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22 resultados
- 01 Con Hielo porTorch Café con hielo rápido en el Torch Mountain. Torch Mountain Dripper Ratio 1:10 Tiempo 2:30
- 02 Con Filtro Wave porIndustry Beans Receta de Industry Beans para el Torch Mountain Dripper. Método de tres vertidos con filtro Kalita Wave 155 para una taza limpia y delicada. Torch Mountain Dripper Ratio 1:16.7 Tiempo 2:45
- 03 Pulsado porTorch Multipulso para el dripper Mountain alto. Torch Mountain Dripper Ratio 1:16.7 Tiempo 3:15
- 04 Vertido Unico porTorch Un vertido continuo. El cono profundo canaliza el flujo naturalmente. Torch Mountain Dripper Ratio 1:16.7 Tiempo 3:15
- 05 Lote Grande porSwerl Coffee Receta de lote grande de Swerl Coffee Roasters para el Torch Mountain Dripper. Diseñada para cafés sudamericanos con tres vertidos generosos. Torch Mountain Dripper Ratio 1:16 Tiempo 2:40
- 06 Clásica porTorch Las paredes empinadas del Mountain Dripper y su único orificio pequeño crean una preparación lenta tipo inmersión. Torch Mountain Dripper Ratio 1:15 Tiempo 4:00
- 07 Oficial porBlue Bottle Coffee Método de sifón de Blue Bottle. Molienda media con control de calor cuidadoso para una taza limpia y dulce. Sifón Japonés Ratio 1:14.6 Tiempo 2:30
- 08 Clásico porHario La preparación al vacío con sifón produce una taza limpia, similar al té, con complejidad aromática. Sifón Japonés Ratio 1:15 Tiempo 2:00
- 09 Agitación en Cruz porEspresso Workshop Receta de sifón de Espresso Workshop NZ. Técnica de doble agitación con patrón de cruz para extracción uniforme. Sifón Japonés Ratio 1:15.3 Tiempo 2:10
- 10 Helado Sifón helado por explosión. Dosis más alta preparada al doble de concentración, luego vertida sobre hielo. La extracción limpia del sifón combinada con enfriamiento rápido produce un café helado brillante y aromático. Sifón Japonés Ratio 1:10 Tiempo 3:10
- 11 Kissaten Japonés porHario Receta de sifón estilo kissaten japonés. Inmersión completa con dos agitaciónes produce una taza con mucho cuerpo y aromas claros. Sifón Japonés Ratio 1:16.1 Tiempo 3:30
- 12 Filtro de Tela porPrima Coffee Equipment Receta de sifón de especialidad de Prima Coffee. Molienda medio-gruesa con ratio 1:15 para una extracción limpia y balanceada. Sifón Japonés Ratio 1:15 Tiempo 2:30
- 13 Inmersión Media con Giro porChristian Klatt Inmersión de tres minutos que imita una preparación de filtro clásica, con agitación a mitad del reposo. Weber Bird Ratio 1:16.5 Tiempo 4:15
- 14 Sopa Densa 1:5 porChristopher Feran Receta tipo sopa con ratio 1:5 y extracción a vacío inmediata. Taza concentrada y densa pensada para beberse como un caldo. Weber Bird Ratio 1:5 Tiempo 0:40
- 15 Agitación Vertical porDouglas Weber Agitación suave de cinco vaivenes y extracción final lenta para una taza redonda y equilibrada. Weber Bird Ratio 1:14 Tiempo 3:15