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32 resultados
- 01 Oficial porNicole Battefeld-Montgomery Receta de Nicole Battefeld-Montgomery para el coador Graycano (que co-diseño). Cuatro vertidos con énfasis en agitación durante la floración. El diseño de material dual del Graycano retiene calor del vidrio mientras es a prueba de roturas con su carcasa de metal. Graycano Ratio 1:16.5 Tiempo 2:45
- 02 Tueste Oscuro porBasic Barista Extracción a baja temperatura para tuestes oscuros en el Graycano. La masa térmica cerámica ayuda a mantener estabilidad de temperatura. Graycano Ratio 1:15 Tiempo 3:00
- 03 Helado porGraycano Café flash helado en el Graycano. Infusión concentrada sobre hielo. La cerámica retiene calor bien durante tiempos de infusión más cortos. Graycano Ratio 1:10 Tiempo 2:15
- 04 Pour Over porGraycano El diseño de doble pared de acero inoxidable del Graycano para estabilidad de temperatura. Graycano Ratio 1:16.3 Tiempo 3:10
- 05 Vertido por Pulsos porGraycano Método de vertido por pulsos del Graycano. Múltiples vertidos controlados para extracción equilibrada. Graycano Ratio 1:16.7 Tiempo 2:45
- 06 Vertido Único porBasic Barista Vertido continuo único simple en el Graycano. Las características naturales de flujo del gotero hacen esta técnica confiable. Graycano Ratio 1:16.7 Tiempo 3:00
- 07 Filtro Wave con Coin porGraycano Receta de Basic Barista con filtro wave usando el Graycano Coin. Tres vertidos iguales después del bloom para una taza dulce y con cuerpo. Graycano Ratio 1:16.7 Tiempo 2:30
- 08 Tueste Oscuro — Kono Ultra Bajo porKurasu Método Kono Meimon para cafés de tueste oscuro. Temperatura incluso más baja (85°C) y molienda más gruesa. La técnica de vertido central del Kono limita naturalmente la agitación para un tueste oscuro suave y sin amargura. Kono Meimon Ratio 1:15 Tiempo 3:00
- 09 Japonés porKurasu Método tradicional japonés Kono Meimon. La distintiva técnica de vertido puntual del Kono: goteos lentos dirigidos solo al centro del lecho, nunca tocando las paredes del filtro. Produce una taza rica y de cuerpo completo. Kono Meimon Ratio 1:15 Tiempo 3:00
- 10 Kyoto porKurasu Receta de Kurasu Kyoto para el Kono Meimon. Seis vertidos pequeños con agitación de palillo para una taza rica y compleja. Método inspirado en kissaten clásico. Kono Meimon Ratio 1:15 Tiempo 3:00
- 11 Clásica porKono El dripper Kono Meimon: tradición japonesa de pour-over con crestas solo en la parte inferior para flujo controlado. Kono Meimon Ratio 1:15 Tiempo 4:00
- 12 Competencia porKono Receta de extracción alta para el Kono Meimon. Kono Meimon Ratio 1:16.7 Tiempo 3:30
- 13 Tueste Oscuro — Estándar porKono Baja temperatura para tuestes oscuros en el Kono Meimon. Kono Meimon Ratio 1:15 Tiempo 3:00
- 14 Café Helado porKono Café rápido helado a través del método de vertido puntual del Kono. Kono Meimon Ratio 1:10 Tiempo 2:30
- 15 Vertido Puntual porKono Método tradicional Kono con vertido puntual. Solo el centro, nunca tocando las paredes. Kono Meimon Ratio 1:16.7 Tiempo 3:15