Buscar recetas
28 resultados
- 01 Clásica porApril Coffee Roasters La receta distintiva del April Brewer de Patrik Rolf: múltiples vertidos pequeños para alta claridad y dulzura. April Brewer Ratio 1:16.7 Tiempo 3:20
- 02 Estilo Competición porApril Coffee Roasters Receta optimizada para competición que prioriza alta extracción y claridad. Múltiples vertidos pequeños maximizan el tiempo de contacto y la agitación para tuestes claros complejos. April Brewer Ratio 1:15.7 Tiempo 3:00
- 03 Tueste Oscuro porApril Coffee Roasters Receta ajustada para tuestes oscuros. Temperatura baja y molienda gruesa previenen amargor preservando cuerpo. April Brewer Ratio 1:15 Tiempo 3:00
- 04 Tueste Claro porApril Coffee Roasters Optimizada para cafés de especialidad de tueste claro con mayor temperatura y molienda más fina. April Brewer Ratio 1:16.7 Tiempo 3:30
- 05 Vertido Único porApril Coffee Roasters Un vertido continuo único simplificado en el April Brewer. El diseño de fondo plano y los orificios grandes aseguran flujo consistente incluso sin una estructura de vertido compleja. April Brewer Ratio 1:16.7 Tiempo 2:30
- 06 Perfil Sostenible porApril Coffee Roasters Perfil de preparación "Sostenible" de April Coffee para el April Brewer. Dosis ligeramente mayor y temperatura mayor que la receta estándar para un cuerpo más completo. Diseñado para consumo diario con cafés de grado comercial. April Brewer Ratio 1:15.4 Tiempo 2:30
- 07 Dos Vertidos porApril Coffee Roasters Una receta simplificada de dos vertidos para el April Brewer cuando quieres menos complicación. April Brewer Ratio 1:16.3 Tiempo 3:00
- 08 WBrC porPatrik Rolf Receta de la ronda final del World Brewers Cup de Patrik Rolf usando su propio April Brewer. Tres vertidos con molienda gruesa y temperatura baja. El primero y tercero son circulares, el del medio apunta solo al centro. April Brewer Ratio 1:16.7 Tiempo 2:40
- 09 Bypass porCafeshi Bypass helado de Cafeshi sobre el Cafec Deep 27. El agua caliente extrae el lecho como en un filtro normal; el hielo de la jarra baja la temperatura sin tocar la extracción. Cuerpo y aromáticos intactos — sin saber aguado. Cafec Deep 27 Ratio 1:15 Tiempo 2:45
- 10 Kasuya 4:6 porTetsu Kasuya El método 4:6 de Kasuya portado al Deep 27. Cinco vertidos iguales de 45g al centro, separados por 45 segundos. El primer 40% controla el balance dulce/ácido, el 60% restante controla la intensidad. Elige el tueste en la pantalla de receta — la temperatura del agua se adapta. Cafec Deep 27 Ratio 1:15 Tiempo 4:00
- 11 Flujo Osmótico porCAFEC Método de flujo osmótico de Cafec para el Deep 27. Vertido continuo al centro crea gradiente de concentración para extracción uniforme. Cafec Deep 27 Ratio 1:16.7 Tiempo 2:30
- 12 Vertido por Pulsos porCAFEC Técnica de pulsos para claridad en el Deep 27. Mantener niveles bajos de agua para evitar bypass. Cafec Deep 27 Ratio 1:17 Tiempo 2:30
- 13 Vertido Único porCAFEC Técnica simplificada de un solo vertido. Las ranuras profundas manejan el flujo naturalmente. Cafec Deep 27 Ratio 1:16.7 Tiempo 3:15
- 14 Estándar porCAFEC Método estándar para el Deep 27. Taza limpia con gran retrogusto y cuerpo. Cafec Deep 27 Ratio 1:16.7 Tiempo 2:30
- 15 Preparación con Agitación porCAFEC Método de alta agitación para el Deep 27. La agitación agresiva compensa el flujo rápido. Cafec Deep 27 Ratio 1:17 Tiempo 2:30