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17 resultados
- 01 Lote Grande Chemex 8 Tazas Chemex Ratio 1:15.1 Tiempo 5:30 Dosis 53g Método de preparación por lotes para la Chemex de 8 tazas. Molienda muy gruesa para evitar un drenado lento con volúmenes grandes. Ratio 1:15.1 Tiempo 5:30 Dosis 53g
- 02 Cuatro Vertidos Chemex 8 Tazas Chemex Ratio 1:15.6 Tiempo 4:30 Dosis 45g Técnica de cuatro vertidos iguales para la Chemex de 8 tazas. Extracción consistente mediante vertidos iguales. Ratio 1:15.6 Tiempo 4:30 Dosis 45g
- 03 Dos Vertidos Chemex 8 Tazas James Hoffmann Ratio 1:16 Tiempo 4:30 Dosis 40g Técnica de vertido Hoffmann escalada para la Chemex de 8 tazas. Limpia, dulce y balanceada. Ratio 1:16 Tiempo 4:30 Dosis 40g
- 04 Extracción Nórdica Ligera Chemex 8 Tazas Chemex Ratio 1:16.7 Tiempo 5:00 Dosis 36g Preparación Chemex nórdica de alta extracción. Temperatura más alta y molienda más fina para máxima claridad y dulzura. Ratio 1:16.7 Tiempo 5:00 Dosis 36g
- 05 Fiesta Chemex 8 Tazas Chemex Ratio 1:16 Tiempo 5:30 Dosis 50g Una preparación Chemex grande para reuniones. Produce 4 porciones generosas. Ratio 1:16 Tiempo 5:30 Dosis 50g
- 06 Molienda Fina Chemex 8 Tazas Counter Culture Coffee Ratio 1:15.8 Tiempo 4:30 Dosis 38g Técnica Chemex recomendada por Counter Culture para 8 tazas. Alta extracción para tuestes claros. Ratio 1:15.8 Tiempo 4:30 Dosis 38g
- 07 Oficial Chemex 8 Tazas Stumptown Coffee Roasters Ratio 1:16.1 Tiempo 5:00 Dosis 56g Receta Chemex de Stumptown escalada para 8 tazas. Satura y revuelve, luego grandes vertidos escalonados. La molienda más gruesa para el lote más grande previene sobre-extracción durante el tiempo de preparación más largo. Ratio 1:16.1 Tiempo 5:00 Dosis 56g
- 08 Americano NextLevel Pulsar NextLevel Brewer Co Ratio 1:8 Tiempo 2:15 Dosis 20g Un concentrado 1:8 de molienda fina preparado a través de un filtro metálico y luego abierto con una gran dilución para una taza estilo americano. De NextLevel. Ratio 1:8 Tiempo 2:15 Dosis 20g
- 09 Batch NextLevel Pulsar NextLevel Brewer Co Ratio 1:14.5 Tiempo 4:30 Dosis 40g Un lote grande de 40g con molienda muy gruesa, agua vertida antes del café y luego diluido en la jarra. De NextLevel. Ratio 1:14.5 Tiempo 4:30 Dosis 40g
- 10 Súper Simple NextLevel Pulsar Café Quoi? Ratio 1:16 Tiempo 1:40 Dosis 15g Dos vertidos, sin agitación, válvula abierta una sola vez: un 1:16 rápido y sin complicaciones. De Café Quoi? Ratio 1:16 Tiempo 1:40 Dosis 15g
- 11 Drena y Reposa NextLevel Pulsar Max Martinelli Ratio 1:17 Tiempo 2:25 Dosis 15g Un bloom drenado por completo, luego una inmersión con válvula cerrada y un remate en pulsos con válvula abierta. Receta de Max Martinelli. Ratio 1:17 Tiempo 2:25 Dosis 15g
- 12 Concentrado y Dilución NextLevel Pulsar NextLevel Brewer Co Ratio 1:12 Tiempo 5:00 Dosis 30g Enfoque de concentrado 1:12 más dilución para una preparación de cuerpo completo. De las recetas oficiales de NextLevel. Ratio 1:12 Tiempo 5:00 Dosis 30g
- 13 Inmersión Larga NextLevel Pulsar SpRobert M Ratio 1:17 Tiempo 5:00 Dosis 15g Una larga inmersión con válvula cerrada y agua hirviendo, drenada tarde y rematada descartando la cola débil. Receta de SpRobert M. Ratio 1:17 Tiempo 5:00 Dosis 15g
- 14 Clásico Sifón Japonés Hario Ratio 1:15 Tiempo 2:00 Dosis 20g La preparación al vacío con sifón produce una taza limpia, similar al té, con complejidad aromática. Ratio 1:15 Tiempo 2:00 Dosis 20g
- 15 Tueste Oscuro Sifón Japonés Ratio 1:13.6 Tiempo 2:15 Dosis 22g Método de sifón adaptado para tuestes oscuros. Molienda más gruesa y tiempo de contacto más corto previenen la sobreextracción. Ratio 1:13.6 Tiempo 2:15 Dosis 22g