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- 406 Vertido Único Hario Switch 03 Hario Ratio 1:16.1 Tiempo 3:00 Dosis 28g Inmersión simple para dos tazas. Vierte, espera, libera. Ratio 1:16.1 Tiempo 3:00 Dosis 28g
- 407 Preparación Lote Hario Switch 03 Hario Ratio 1:16 Tiempo 3:30 Dosis 30g Receta lote para el Hario Switch 03 (tamaño más grande). Bloom de inmersión seguido de percolación para dos servidas. El Switch 03 más grande acomoda más café para compartir. Ratio 1:16 Tiempo 3:30 Dosis 30g
- 408 Helado Hario Switch 03 Hario Ratio 1:10 Tiempo 3:00 Dosis 30g Café helado preparado rápidamente en el Hario Switch 03. Tamaño lote para compartir. Inmersión a temperatura hirviendo sobre 250g de hielo. Ratio 1:10 Tiempo 3:00 Dosis 30g
- 409 Híbrido — Taza Individual 4:6 Hario Switch 03 Tetsu Kasuya Ratio 1:14 Tiempo 3:00 Dosis 20g Receta híbrida del Switch inspirada en el método 4:6 de Tetsu Kasuya. Percolación con switch abierto para dulzura, inmersión con switch cerrado para cuerpo. Ratio 1:14 Tiempo 3:00 Dosis 20g
- 410 Vertido Clásico Kalita 101 Kalita Ratio 1:16.7 Tiempo 3:00 Dosis 12g Receta clásica para el dripper Kalita 101 de forma cuña tradicional. Ratio 1:16.7 Tiempo 3:00 Dosis 12g
- 411 Concentrado 1:10 Kalita 101 Kalita Ratio 1:10 Tiempo 2:00 Dosis 15g Concentrado fuerte en proporción 1:10. Diluir al gusto. Ratio 1:10 Tiempo 2:00 Dosis 15g
- 412 Tueste Oscuro Kalita 101 Kalita Ratio 1:15 Tiempo 2:30 Dosis 12g Taza simple a baja temperatura para tuestes oscuros en el pequeño Kalita 101. Ratio 1:15 Tiempo 2:30 Dosis 12g
- 413 Café Helado Kalita 101 Kalita Ratio 1:10.7 Tiempo 2:15 Dosis 14g Café helado estilo japonés en el Kalita 101. Brillante y refrescante. Ratio 1:10.7 Tiempo 2:15 Dosis 14g
- 414 Estilo Japonés Kalita 101 Kurasu Ratio 1:15 Tiempo 2:30 Dosis 12g Receta estilo japonés para una taza simple con el clásico gotero de cerámica Kalita 101. La base de tres agujeros crea un drenado más lento que los filtros wave modernos. Temperatura baja para una taza delicada. Ratio 1:15 Tiempo 2:30 Dosis 12g
- 415 Estilo Kissaten Kalita 101 Kalita Ratio 1:12.9 Tiempo 3:30 Dosis 14g Preparación al estilo de las cafeterías tradicionales japonesas con temperatura baja para profundidad sin amargor. Ratio 1:12.9 Tiempo 3:30 Dosis 14g
- 416 Tueste Claro Kalita 101 Kurasu Ratio 1:16.7 Tiempo 2:45 Dosis 12g Optimizado para tuestes claros. Temperatura más alta y molienda más fina para una mejor extracción de los sabores delicados. Ratio 1:16.7 Tiempo 2:45 Dosis 12g
- 417 Vertido por Pulsos Kalita 101 Kalita Ratio 1:16.7 Tiempo 2:45 Dosis 12g Técnica de múltiples pulsos para extracción uniforme en el Kalita 101. Ratio 1:16.7 Tiempo 2:45 Dosis 12g
- 418 Vertido Único Kalita 101 CAFEC Ratio 1:16.7 Tiempo 2:30 Dosis 12g Un vertido continuo después del bloom. Simple y consistente. Ratio 1:16.7 Tiempo 2:30 Dosis 12g
- 419 Preparación Fuerte Kalita 101 Kalita Ratio 1:13.3 Tiempo 3:00 Dosis 15g Mayor proporción de café para una taza intensa y con cuerpo en la Kalita 101. Ratio 1:13.3 Tiempo 3:00 Dosis 15g
- 420 Lote Kalita 102 Kalita Ratio 1:16 Tiempo 3:15 Dosis 25g Receta de lote para el clásico gotero de cerámica Kalita 102. El diseño de tres agujeros más grande produce 2 tazas. Vertidos por pulsos estables para extracción uniforme a través del gotero de cerámica. Ratio 1:16 Tiempo 3:15 Dosis 25g