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134 resultados
- 16 Estilo Espresso porAeroPress Receta de AeroPress que imita la concentración del espresso. Molienda fina, agua mínima, presión firme. Produce un shot de aproximadamente ~50ml apto para lattes, cappuccinos, o beber como short black. AeroPress Ratio 1:3.1 Tiempo 0:40
- 17 Helada Japonesa porAeroPress Método de AeroPress helada estilo japonés. Prepara un concentrado fuerte y caliente directamente sobre hielo. El enfriamiento rápido bloquea los compuestos aromáticos para un café helado brillante y complejo. AeroPress Ratio 1:6.5 Tiempo 1:30
- 18 Receta Oficial porAeroPress La receta estándar incluida con cada AeroPress. Una cucharada colmada (17g) de café molido medio. 80°C para tuestes oscuros, 85°C para medios/claros. AeroPress Ratio 1:11.8 Tiempo 1:40
- 19 Prismo Espresso porFellow Shot estilo espresso usando el accesorio Fellow Prismo. La válvula activada por presión crea contrapresión para una extracción más concentrada, similar a la crema. Molienda fina con agua mínima para máxima intensidad. AeroPress Ratio 1:2.5 Tiempo 0:35
- 20 Zuppa Lunga porLance Hedrick La técnica "Zuppa" diluida de Lance Hedrick adaptada a la AeroPress con un accesorio portafiltro. Un ratio 1:10 con molienda más gruesa entrega el carácter sirupífero y de alta TDS de una Zuppa en una taza más larga y bebible. AeroPress Ratio 1:10 Tiempo 0:50
- 21 Shot Invertido porJames Hoffmann Receta concentrada de Hoffmann para bebidas con leche. Usa método invertido con molienda extra fina. AeroPress Ratio 1:5 Tiempo 2:00
- 22 WAC 2009 Tercer puesto porAlexander Scheen Jensen Tercer puesto del Campeonato Mundial de AeroPress 2009. Invertido, con agua hirviendo precalentada dentro del émbolo y luego circulada por el café. AeroPress Ratio 1:10 Tiempo 1:30
- 23 WAC 2009 porŁukasz Jura Ganador del Campeonato Mundial de AeroPress 2009 — solo el segundo WAC de la historia. Invertido, baja temperatura y un contacto ultra corto de 15 segundos. AeroPress Ratio 1:10 Tiempo 1:00
- 24 WAC 2009 Subcampeón porBen Kaminsky Subcampeón del Campeonato Mundial de AeroPress 2009. Invertido, precalentamiento con blind press de agua hirviendo y una agitación rápida y eficiente. AeroPress Ratio 1:14.3 Tiempo 1:20
- 25 WAC 2010 porMarie Hagemeister Ganadora del Campeonato Mundial de AeroPress 2010 — la primera mujer en llevarse el título WAC. Invertido, extracción suave a baja temperatura. AeroPress Ratio 1:11.5 Tiempo 1:30
- 26 WAC 2010 Subcampeón porJeppe Hasager Subcampeón del Campeonato Mundial de AeroPress 2010. Invertido, vertido a baja temperatura y agitación suave que llega hasta el fondo de la cámara. AeroPress Ratio 1:12.8 Tiempo 1:50
- 27 WAC 2011 porJeff Verellen Ganador del Campeonato Mundial de AeroPress 2011. Vertical, vertido lento y controlado, drenado largo y prensado suave al final. AeroPress Ratio 1:15.9 Tiempo 2:00
- 28 WAC 2012 porCharlene de Buysere Ganadora del Campeonato Mundial de AeroPress 2012. Vertical (no invertido), molienda gruesa y prensado suave al final. AeroPress Ratio 1:13.9 Tiempo 1:30
- 29 WAC 2012 Subcampeón porIngri Margrethe Johnsen Subcampeona del Campeonato Mundial de AeroPress 2012. Invertido, sin agitar, un único vertido fino con cuidado especial al asentar los finos antes de servir. AeroPress Ratio 1:15.3 Tiempo 1:35
- 30 WAC 2014 porShuichi Sasaki Ganador del Campeonato Mundial de AeroPress 2014. Vertical con prensado muy lento; deja una lechada húmeda en la cámara en vez de presionar hasta el fondo. AeroPress Ratio 1:14.7 Tiempo 1:50