Buscar recetas
70 resultados
- 01 Helada AeroPress Go AeroPress Ratio 1:6.7 Tiempo 1:20 Dosis 18g Receta de café helado para la AeroPress Go. Prepara un concentrado fuerte directamente sobre hielo. Perfecta para viajar en verano. Ratio 1:6.7 Tiempo 1:20 Dosis 18g
- 02 Preparación en Frío AeroPress XL AeroPress Ratio 1:11.4 Tiempo 2:40 Dosis 35g Preparación en frío rápida usando la AeroPress XL. La capacidad mayor permite dos porciones de preparación en frío en solo 2 minutos con agua a temperatura ambiente y agitación vigorosa. Ratio 1:11.4 Tiempo 2:40 Dosis 35g
- 03 Helada Japonesa AeroPress XL Ratio 1:8.3 Tiempo 2:00 Dosis 30g Café helado por enfriamiento rápido para dos en la AeroPress XL. Ratio 1:8.3 Tiempo 2:00 Dosis 30g
- 04 Preparación en Frío AeroPress AeroPress Ratio 1:5 Tiempo 2:25 Dosis 20g Método oficial rápido de preparación en frío de AeroPress. Usa agua a temperatura ambiente y agitación constante para extraer sin calor. Produce un concentrado en solo 2 minutos que se diluye luego con agua fría. Ratio 1:5 Tiempo 2:25 Dosis 20g
- 05 Helada Japonesa AeroPress AeroPress Ratio 1:6.5 Tiempo 1:30 Dosis 20g Método de AeroPress helada estilo japonés. Prepara un concentrado fuerte y caliente directamente sobre hielo. El enfriamiento rápido bloquea los compuestos aromáticos para un café helado brillante y complejo. Ratio 1:6.5 Tiempo 1:30 Dosis 20g
- 06 Helado AeroPress James Hoffmann Ratio 1:10.9 Tiempo 5:00 Dosis 22g Método de café helado de Hoffmann: prepara concentrado sobre hielo. La dilución del hielo lo lleva a la concentración correcta. Ratio 1:10.9 Tiempo 5:00 Dosis 22g
- 07 Helado Cafec Deep 45 CAFEC Ratio 1:10 Tiempo 2:30 Dosis 20g Café helado flash con el Cafec Deep 45. Las estrías profundas permiten una extracción agresiva para un preparado concentrado sobre hielo. Ratio 1:10 Tiempo 2:30 Dosis 20g
- 08 Helado — Doble Tanda Cafec Deep 45 CAFEC Ratio 1:10 Tiempo 3:00 Dosis 25g Café helado de extracción rápida en el Cafec Deep 45. La forma profunda del cono extiende el tiempo de contacto, ideal para la extracción concentrada necesaria para café helado. Sobre 200g de hielo. Ratio 1:10 Tiempo 3:00 Dosis 25g
- 09 Japanese Iced Cafec Deep Pro CAFEC Ratio 1:10 Tiempo 2:30 Dosis 20g Iced estilo japonés en el Deep Pro. 200g de agua caliente preparados directamente sobre 100g de hielo en la jarra, ratio efectivo final 1:15. Limpio, frutal, cítrico. Ratio 1:10 Tiempo 2:30 Dosis 20g
- 10 Helado Cafec Flower Cup 1 CAFEC Ratio 1:10 Tiempo 2:30 Dosis 20g Café helado flash con el Flower Cup 1 pequeño. Preparación concentrada sobre hielo para un helado brillante y limpio. Ratio 1:10 Tiempo 2:30 Dosis 20g
- 11 Helado Cafec Flower Cup 4 CAFEC Ratio 1:10 Tiempo 2:30 Dosis 18g Café helado japonés con el Cafec Flower Cup 4. Las ranuras de pétalo aseguran extracción uniforme con moliendas finas. Ratio 1:10 Tiempo 2:30 Dosis 18g
- 12 Iced Cafec Flower Oval 101 Kurasu Ratio 1:9.4 Tiempo 2:30 Dosis 16g El concentrado Japanese iced de Kurasu adaptado al Flower Oval 101. El café caliente cae directo sobre 70g de hielo en la jarra, congelando la extracción en su punto aromático máximo para una taza limpia y cítrica. Ratio 1:9.4 Tiempo 2:30 Dosis 16g
- 13 Japanese Iced Cafec Flower Oval 101 CAFEC Ratio 1:10 Tiempo 2:30 Dosis 18g Receta Japanese iced de la casa Cafec para el Flower Oval 101 — concentrado 1:10 caliente sobre 100g de hielo en la jarra. El ratio final queda alrededor de 1:15.6 una vez el hielo se ha derretido, con notas cítricas y afrutadas brillantes preservadas por el enfriamiento súbito. Ratio 1:10 Tiempo 2:30 Dosis 18g
- 14 Japanese Iced Cafec Flower Oval 102 Kurasu Ratio 1:9.2 Tiempo 2:45 Dosis 26g Método japonés de iced de Kurasu escalado para el Flower Oval 102. 120g de hielo van en la jarra, el café cae caliente encima y la taza se enfría al instante mientras drena. Ratio café-agua más concentrado (1:9.2 en caliente) para compensar la dilución del hielo al fundirse. Ratio 1:9.2 Tiempo 2:45 Dosis 26g
- 15 Café Helado Chemex 10 Tazas Chemex Ratio 1:10.8 Tiempo 5:00 Dosis 60g Lote de Chemex helada para una fiesta. Prepara a doble concentración sobre 500g de hielo en la Chemex de 10 tazas. Sirve 5 personas. Ratio 1:10.8 Tiempo 5:00 Dosis 60g