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19 resultados
- 01 Clásica porCAFEC Receta de una taza para el Flower Oval 101. 12g de café con 192g de agua al 1:16, cuatro vertidos en unos tres minutos. Cafec Flower Oval 101 Ratio 1:16 Tiempo 2:30
- 02 Tueste Oscuro porCAFEC Receta de la casa Cafec para tueste oscuro en el Flower Oval 101 — agua a menor temperatura, molienda más gruesa, tres vertidos. El carácter "suave y rico" para el que está pensado el Oval aparece limpio aquí: chocolate y caramelo sin amargor tostado por delante. Cafec Flower Oval 101 Ratio 1:15 Tiempo 3:00
- 03 Dynamic Pour porKurasu La técnica de vertido dinámico de dos tazas de Kurasu, escalada al Flower Oval 101. Cuatro vertidos rápidos y enérgicos que llevan turbulencia al lecho y dan cuerpo sin alargar el contacto. La molienda queda un click más gruesa que la versión cónica. Cafec Flower Oval 101 Ratio 1:15.6 Tiempo 3:00
- 04 Four Pour porKurasu La receta básica de la casa Kurasu adaptada al Flower Oval 101. Cuatro vertidos en compás de 30 segundos: bloom, construir, cuerpo, cerrar. La molienda gruesa mantiene el flujo del orificio único en el lecho trapezoidal profundo. Cafec Flower Oval 101 Ratio 1:14.3 Tiempo 3:00
- 05 Kasuya 4:6 porTetsu Kasuya El 4:6 Method de Tetsu Kasuya adaptado al Flower Oval 101. Cinco vertidos parejos de 45g: los dos primeros perfilan sabor, los tres últimos construyen cuerpo. Ajustado al drenado más largo del lecho trapezoidal con ~15 segundos extra; molienda un punto más gruesa para que el orificio único no se estanque. Elige el tueste en la pantalla de receta — la temperatura del agua se adapta. Cafec Flower Oval 101 Ratio 1:15 Tiempo 3:45
- 06 Osmotic Flow porCAFEC La técnica firma de Cafec con un solo vertido en el Flower Oval 101. Tras el bloom, todo el vertido principal es un chorro lento e ininterrumpido — el lecho trapezoidal profundo convierte el gesto en una máquina de cuerpo, sacando una extracción densa y sirupeosa sin canalizaciones. Cafec Flower Oval 101 Ratio 1:16.7 Tiempo 3:30
- 07 Oval Swirl porCAFEC Receta del distribuidor oficial de Cafec para el Flower Oval 101 — 15g de café con 240g a 1:16 y 87°C. El gesto distintivo es un giro rápido en forma de óvalo durante el primer vertido principal, rozando los lados largos del trapecio. Cafec Flower Oval 101 Ratio 1:16 Tiempo 2:30
- 08 Single Pour porCAFEC El gesto más simple de Cafec para el Flower Oval 101 — bloom, giro y un único vertido continuo hasta 200g. Menos cosas que controlar, más fácil de repetir, deja al lecho profundo y al drenado calmado del trapecio hacer casi todo el trabajo. Cafec Flower Oval 101 Ratio 1:16.7 Tiempo 3:00
- 09 Three Pulse porOnyx Coffee Lab El esquema de tres pulsos de Onyx Coffee Lab adaptado al Flower Oval 101 — bloom y tres pulsos parejos cada 45 segundos. La base plana del trapecio mantiene el lecho nivelado entre pulsos, así cada uno trabaja sobre extracción fresca. Cafec Flower Oval 101 Ratio 1:16 Tiempo 3:30
- 10 Ultimate Technique porJames Hoffmann La Ultimate V60 de James Hoffmann adaptada al Flower Oval 101. Bloom con giro, dos vertidos principales y un último gesto de remover y girar para asentar el lecho plano. La molienda es un click más gruesa que la referencia V60 para compensar el drenado más lento del trapecio. Cafec Flower Oval 101 Ratio 1:16.7 Tiempo 4:00
- 11 Inmersión Media con Giro porChristian Klatt Inmersión de tres minutos que imita una preparación de filtro clásica, con agitación a mitad del reposo. Weber Bird Ratio 1:16.5 Tiempo 4:15
- 12 Agitación Vertical porDouglas Weber Agitación suave de cinco vaivenes y extracción final lenta para una taza redonda y equilibrada. Weber Bird Ratio 1:14 Tiempo 3:15
- 13 Claw a Baja Temperatura porJoseph Benavides Temperatura de preparación más baja combinada con agitación intensa e inmersión de dos minutos. Weber Bird Ratio 1:15 Tiempo 2:45
- 14 Extracción Lenta Final porLem Butler Ratio 1:16, agitación moderada y extracción a vacío de un minuto. Weber Bird Ratio 1:16 Tiempo 4:30
- 15 Martin Wölfl porMartin Wölfl Adición lenta de agua en 30 segundos, agitación prolongada y bypass añadido a la taza. Weber Bird Ratio 1:8 Tiempo 4:00