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20 resultados
- 01 15 Method Hario V60 NEO Coffee Samurai Ratio 1:15 Tiempo 1:45 Dosis 15g El "15 Method" de dos vertidos de Coffee Samurai para el NEO: un bloom del 15% con un giro suave y luego un único llenado hasta el 1:15, buscando que drene para el 1:45. Rápido, dulce e indulgente en el cono NEO, que filtra deprisa. Ratio 1:15 Tiempo 1:45 Dosis 15g
- 02 Tueste Oscuro Hario V60 NEO Coffee Samurai Ratio 1:11 Tiempo 2:00 Dosis 15g La receta NEO de tueste oscuro de Coffee Samurai: una ratio baja de 1:11, agua templada a 85°C y un vertido sin agitación para evitar que los granos oscuros amarguen mientras la NEO sigue filtrando con limpieza. Ratio 1:11 Tiempo 2:00 Dosis 15g
- 03 Aroma Switch Hario V60 NEO Coffee 365 Ratio 1:14.1 Tiempo 2:30 Dosis 16g Una inmersión NEO sobre Switch afinada para el aroma: un bloom pequeño con un giro enérgico, luego se llena y se deja reposar antes de un único drenaje. Pensada para realzar las notas florales y afrutadas. Ratio 1:14.1 Tiempo 2:30 Dosis 16g
- 04 Inmersión Total Hario V60 NEO Coffee 365 Ratio 1:12.5 Tiempo 3:30 Dosis 18g Una inmersión total a un solo vertido sobre el NEO y la base Switch: llena una vez con la válvula cerrada, deja reposar y abre al final para drenar. El largo tiempo de contacto da una taza brillante pero con cuerpo y limpia. Ratio 1:12.5 Tiempo 3:30 Dosis 18g
- 05 Intensidad Switch Hario V60 NEO Coffee 365 Ratio 1:15 Tiempo 2:30 Dosis 16g Una receta de NEO sobre Switch que juega con la válvula entre percolación, inmersión y de vuelta para una taza intensa: bloom con la válvula abierta, llenado y luego cierre para macerar antes del drenaje final. Ratio 1:15 Tiempo 2:30 Dosis 16g
- 06 Dulzor Switch Hario V60 NEO Coffee 365 Ratio 1:15.6 Tiempo 2:30 Dosis 18g Una receta NEO sobre Switch para un dulzor marcado: un bloom de inmersión largo de un minuto con la válvula cerrada, y luego abres y viertes en dos fases. Acidez suave, cuerpo intenso, ideal para tueste medio. Ratio 1:15.6 Tiempo 2:30 Dosis 18g
- 07 Solo Remover Hario V60 NEO Hatakeyama Daiki Ratio 1:11.5 Tiempo 1:15 Dosis 13g La inmersión ultrarrápida solo de remover del campeón Hatakeyama Daiki sobre una base NEO y Switch: primero echas toda el agua, añades los posos, remueves dos veces y luego abres la válvula. Sin técnica de vertido alguna. Ratio 1:11.5 Tiempo 1:15 Dosis 13g
- 08 Flujo Rápido Hario V60 NEO Kawano Yuma Ratio 1:16.8 Tiempo 2:00 Dosis 14g Kawano Yuma, de LIGHT UP COFFEE, aprovecha el drenaje rápido del NEO: una molienda algo más fina y un vertido que agita el lecho para lograr más dulzor y cuerpo sin sobreextraer. Ratio 1:16.8 Tiempo 2:00 Dosis 14g
- 09 Híbrido Switch Hario V60 NEO Kurasu Ratio 1:15 Tiempo 2:30 Dosis 16g La receta NEO-sobre-Switch de Kurasu: un bloom en inmersión con la válvula cerrada y cinco giros, y luego abrir y verter por etapas. La molienda gruesa y el arranque en inmersión aportan dulzor en una taza limpia de tueste claro. Ratio 1:15 Tiempo 2:30 Dosis 16g
- 10 Diario Hario V60 NEO miknayr Ratio 1:15 Tiempo 2:50 Dosis 14g Un café diario de dosis pequeña con tres vertidos en la NEO, a un 1:15 algo más intenso. El cono de drenaje rápido mantiene una molienda media-fina limpia y dulce sin atascarse. Ratio 1:15 Tiempo 2:50 Dosis 14g
- 11 Inmersión Switch Hario V60 NEO miknayr Ratio 1:15 Tiempo 2:45 Dosis 14g La receta NEO de cada día de miknayr sobre una base Hario Switch: bloom y primer vertido en inmersión total con la válvula cerrada, y la abres a 1:15 para drenar. La inmersión aporta un cuerpo que el NEO abierto por sí solo no daría. Ratio 1:15 Tiempo 2:45 Dosis 14g
- 12 Dos Fases Hario V60 NEO Quality Life Coffee Ratio 1:16 Tiempo 2:30 Dosis 15g Una receta en dos fases pensada para el alto bypass del NEO: un primer vertido potente que agita los posos para realzar aroma y acidez, y luego un vertido suave al centro para extraer el dulzor y evitar la astringencia. Ratio 1:16 Tiempo 2:30 Dosis 15g
- 13 Dos Vertidos Hario V60 NEO The Word Coffee Roasters Ratio 1:15 Tiempo 2:30 Dosis 15g El método minimalista de dos vertidos de un tostador de Tokio, pensado para el flujo rápido del NEO. Muele un punto más fino que en un V60 clásico: el NEO drena antes de que un lecho fino llegue a atascarse, así que un solo bloom y un relleno bastan para una taza limpia y dulce. Ratio 1:15 Tiempo 2:30 Dosis 15g
- 14 Oficial Graycano Nicole Battefeld-Montgomery Ratio 1:16.5 Tiempo 2:45 Dosis 17g Receta de Nicole Battefeld-Montgomery para el coador Graycano (que co-diseño). Cuatro vertidos con énfasis en agitación durante la floración. El diseño de material dual del Graycano retiene calor del vidrio mientras es a prueba de roturas con su carcasa de metal. Ratio 1:16.5 Tiempo 2:45 Dosis 17g
- 15 Tueste Oscuro Graycano Basic Barista Ratio 1:15 Tiempo 3:00 Dosis 16g Extracción a baja temperatura para tuestes oscuros en el Graycano. La masa térmica cerámica ayuda a mantener estabilidad de temperatura. Ratio 1:15 Tiempo 3:00 Dosis 16g