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80 resultados
- 01 Clásica April Brewer April Coffee Roasters Ratio 1:16.7 Tiempo 3:20 Dosis 15g La receta distintiva del April Brewer de Patrik Rolf: múltiples vertidos pequeños para alta claridad y dulzura. Ratio 1:16.7 Tiempo 3:20 Dosis 15g
- 02 Estilo Competición April Brewer April Coffee Roasters Ratio 1:15.7 Tiempo 3:00 Dosis 14g Receta optimizada para competición que prioriza alta extracción y claridad. Múltiples vertidos pequeños maximizan el tiempo de contacto y la agitación para tuestes claros complejos. Ratio 1:15.7 Tiempo 3:00 Dosis 14g
- 03 Tueste Claro April Brewer April Coffee Roasters Ratio 1:16.7 Tiempo 3:30 Dosis 15g Optimizada para cafés de especialidad de tueste claro con mayor temperatura y molienda más fina. Ratio 1:16.7 Tiempo 3:30 Dosis 15g
- 04 Kasuya 4:6 Cafec Deep 27 Tetsu Kasuya Ratio 1:15 Tiempo 4:00 Dosis 15g El método 4:6 de Kasuya portado al Deep 27. Cinco vertidos iguales de 45g al centro, separados por 45 segundos. El primer 40% controla el balance dulce/ácido, el 60% restante controla la intensidad. Elige el tueste en la pantalla de receta — la temperatura del agua se adapta. Ratio 1:15 Tiempo 4:00 Dosis 15g
- 05 Vertido por Pulsos Cafec Deep 27 CAFEC Ratio 1:17 Tiempo 2:30 Dosis 10g Técnica de pulsos para claridad en el Deep 27. Mantener niveles bajos de agua para evitar bypass. Ratio 1:17 Tiempo 2:30 Dosis 10g
- 06 Light 4:6 Cafec Deep 45 Tetsu Kasuya Ratio 1:15 Tiempo 5:00 Dosis 30g El método 4:6 de Kasuya afinado para tuestes claros en el Deep 45. Misma cadencia de cinco vertidos, pero un primer vertido más pequeño desplaza el balance lejos de la acidez y una temperatura más alta saca más de los granos brillantes. Ratio 1:15 Tiempo 5:00 Dosis 30g
- 07 Estilo Competencia Cafec Flower Cup 1 CAFEC Ratio 1:16.7 Tiempo 2:50 Dosis 12g Técnica de cuatro vertidos estilo competencia para el Flower Cup 1. Las crestas de flor permiten que el filtro respire para moler más fino. Ratio 1:16.7 Tiempo 2:50 Dosis 12g
- 08 Alta Extracción Cafec Flower Cup 1 James Hoffmann Ratio 1:16.7 Tiempo 3:30 Dosis 15g Técnica de extracción agresiva adaptada del *Better 1 Cup V60* de James Hoffmann en el Flower Cup 1. El bloom vigoroso y los revuelos a mitad de extracción maximizan la extracción en tuestes claros. Ratio 1:16.7 Tiempo 3:30 Dosis 15g
- 09 Kasuya 4:6 Cafec Flower Cup 1 Tetsu Kasuya Ratio 1:15 Tiempo 3:30 Dosis 15g El método 4:6 de Tetsu Kasuya — World Brewers Cup 2016 — adaptado al Cup 1. Cinco vertidos cronometrados de 45g cada uno. Los dos primeros definen la luminosidad y la dulzura de la taza; los tres últimos controlan la fuerza. Elige el tueste en la pantalla de receta — la temperatura del agua se adapta. Ratio 1:15 Tiempo 3:30 Dosis 15g
- 10 Tueste Claro Cafec Flower Cup 1 CAFEC Ratio 1:16.7 Tiempo 2:30 Dosis 12g Receta recomendada de Cafec para el Flower Dripper Cup 1 con cafés de tueste claro. Las costillas en forma de pétalo del Flower Dripper promueven flujo de aire para extracción limpia y brillante. Ratio 1:16.7 Tiempo 2:30 Dosis 12g
- 11 Versátil Cafec Flower Cup 4 CAFEC Ratio 1:16 Tiempo 3:00 Dosis 20g Receta versátil para el Cafec Flower Dripper Cup 4. Las costillas en forma de pétalo promueven flujo de aire para extracción rápida y limpia. Funciona bien en todos los niveles de tueste. Ratio 1:16 Tiempo 3:00 Dosis 20g
- 12 Clásico Cafec Flower Cup 4 CAFEC Ratio 1:15 Tiempo 3:00 Dosis 20g Método de flujo osmótico para el Flower Cup 4. Las crestas de flor aseguran extracción limpia sin atrapar molienda. Ratio 1:15 Tiempo 3:00 Dosis 20g
- 13 Estilo Competencia Cafec Flower Cup 4 CAFEC Ratio 1:16 Tiempo 3:00 Dosis 20g Técnica de cuatro vertidos estilo competencia escalada para el Flower Cup 4. Los pétalos de flor proporcionan flujo de aire ideal. Ratio 1:16 Tiempo 3:00 Dosis 20g
- 14 4:6 Claro Cafec Flower Cup 4 Tetsu Kasuya Ratio 1:15 Tiempo 3:30 Dosis 20g La variante para tueste claro del 4:6 publicada por Tetsu Kasuya. Mismo cronograma de cinco vertidos que el 4:6 estándar pero con un primer vertido más pequeño, desplazando el 40% inicial hacia la dulzura y el cuerpo en lugar de la acidez. Ratio 1:15 Tiempo 3:30 Dosis 20g
- 15 Kasuya 4:6 Cafec Flower Cup 4 Tetsu Kasuya Ratio 1:15 Tiempo 3:30 Dosis 20g El método 4:6 de Tetsu Kasuya sobre el Cup 4. Cinco vertidos cronometrados de 60g cada uno. Los dos primeros definen brillo y dulzura; los tres últimos controlan la fuerza. Elige el tueste en la pantalla de receta — la temperatura del agua se adapta. Ratio 1:15 Tiempo 3:30 Dosis 20g