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61 resultados
- 01 Concentrado Campeonato AeroPress Go AeroPress Ratio 1:11.1 Tiempo 2:25 Dosis 18g Método concentrado inspirado en el Campeonato Mundial de AeroPress adaptado para la AeroPress Go. Prepara un concentrado fuerte y diluye con agua bypass para una taza limpia y dulce. Ratio 1:11.1 Tiempo 2:25 Dosis 18g
- 02 Ligera y Jugosa AeroPress April Coffee Roasters Ratio 1:15.4 Tiempo 2:00 Dosis 13g Receta en posición estándar de April Coffee. Dosis baja, bloom suave con el émbolo asentado y un único vertido principal. Pensada para tuestes claros de Kenia y Etiopía. Ratio 1:15.4 Tiempo 2:00 Dosis 13g
- 03 Portugal 2018 AeroPress Kata Muhel Ratio 1:11.5 Tiempo 1:45 Dosis 20g Ganadora del Campeonato Portugués de AeroPress 2018. Invertida, baja temperatura, inmersión corta y cierre con flip y presión para sacar la acidez frutal de un tueste claro vibrante. Ratio 1:11.5 Tiempo 1:45 Dosis 20g
- 04 WAC 2021 AeroPress Tuomas Merikanto Ratio 1:11.1 Tiempo 2:00 Dosis 18g Ganador del Campeonato Mundial de AeroPress 2021. Invertido con agua a 80°C, dos filtros de papel, sin bypass. Ratio 1:11.1 Tiempo 2:00 Dosis 18g
- 05 WAC 2022 AeroPress Jibbi Little Ratio 1:8.3 Tiempo 2:20 Dosis 18g Ganadora del Campeonato Mundial de AeroPress 2022. Invertido con doble molienda, finos tamizados, y bypass hasta 150g. Ratio 1:8.3 Tiempo 2:20 Dosis 18g
- 06 WAC 2024 AeroPress George Stanica Ratio 1:5.6 Tiempo 2:15 Dosis 18g Ganador del Campeonato Mundial de AeroPress 2024. Invertido con vertidos Melodrip para extracción ultra suave. Ratio 1:5.6 Tiempo 2:15 Dosis 18g
- 07 Agitación Lineal AeroPress Tim Wendelboe Ratio 1:14.3 Tiempo 2:00 Dosis 14g Receta del Campeón Mundial de Baristas 2004. Posición estándar, agua hirviendo, molienda fina de filtro. Simple y efectiva. Ratio 1:14.3 Tiempo 2:00 Dosis 14g
- 08 Café Helado April Brewer April Coffee Roasters Ratio 1:10 Tiempo 2:20 Dosis 18g Café helado japonés con el April Brewer para una taza helada limpia y dulce. Ratio 1:10 Tiempo 2:20 Dosis 18g
- 09 Dosis Baja Cafec Deep 27 CAFEC Ratio 1:15.6 Tiempo 1:45 Dosis 8g Receta de dosis baja que aprovecha la fortaleza única del Deep 27. Solo 8g de café para una taza con sabor completo sin desperdicio. Ratio 1:15.6 Tiempo 1:45 Dosis 8g
- 10 Light 4:6 Cafec Deep 45 Tetsu Kasuya Ratio 1:15 Tiempo 5:00 Dosis 30g El método 4:6 de Kasuya afinado para tuestes claros en el Deep 45. Misma cadencia de cinco vertidos, pero un primer vertido más pequeño desplaza el balance lejos de la acidez y una temperatura más alta saca más de los granos brillantes. Ratio 1:15 Tiempo 5:00 Dosis 30g
- 11 Flujo Osmótico Cafec Flower Cup 1 CAFEC Ratio 1:12.5 Tiempo 2:00 Dosis 12g Método de flujo osmótico de CAFEC para el Flower Cup 1. Comienza lento y aumenta la velocidad en la segunda mitad. Ratio 1:12.5 Tiempo 2:00 Dosis 12g
- 12 Extracción Alta Cafec Flower Oval 102 CAFEC Ratio 1:17 Tiempo 4:30 Dosis 25g Ratio más grande (1:17), molienda más fina y agitación activa durante la preparación. Pensada para tuestes claros lavados densos que se niegan a soltar dulzor con tiempos de contacto estándar. Los dos orificios del 102 te dejan cerrar la molienda sin que el drenado se atasque. Ratio 1:17 Tiempo 4:30 Dosis 25g
- 13 Molienda Fina Chemex 10 Tazas Counter Culture Coffee Ratio 1:16 Tiempo 5:30 Dosis 50g Técnica Chemex de Counter Culture a máxima capacidad. Limpia, dulce y balanceada. Ratio 1:16 Tiempo 5:30 Dosis 50g
- 14 Café Helado Chemex 10 Tazas Chemex Ratio 1:10.8 Tiempo 5:00 Dosis 60g Lote de Chemex helada para una fiesta. Prepara a doble concentración sobre 500g de hielo en la Chemex de 10 tazas. Sirve 5 personas. Ratio 1:10.8 Tiempo 5:00 Dosis 60g
- 15 Nordica Ligera Chemex 10 Tazas Chemex Ratio 1:16.7 Tiempo 6:00 Dosis 48g Enfoque nórdico de alta extracción para Chemex de 10 tazas. Máxima dulzura y claridad de tuestes claros. Ratio 1:16.7 Tiempo 6:00 Dosis 48g