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35 resultados
- 01 Tueste Claro porApril Coffee Roasters Optimizada para cafés de especialidad de tueste claro con mayor temperatura y molienda más fina. April Brewer Ratio 1:16.7 Tiempo 3:30
- 02 Tueste Claro porCAFEC Receta de Cafec para el dripper single-cup Deep 27 con cafés de tueste claro. La forma profunda del cono extiende el tiempo de contacto, ideal para extraer más de tuestes claros. Cuatro vertidos por pulsos. Cafec Deep 27 Ratio 1:16.2 Tiempo 2:45
- 03 Light 4:6 porTetsu Kasuya El método 4:6 de Kasuya afinado para tuestes claros en el Deep 45. Misma cadencia de cinco vertidos, pero un primer vertido más pequeño desplaza el balance lejos de la acidez y una temperatura más alta saca más de los granos brillantes. Cafec Deep 45 Ratio 1:15 Tiempo 5:00
- 04 Tueste Claro porCAFEC La receta Flower oficial de Cafec ajustada para tuestes claros. Agua caliente más una molienda más fina empujan las notas florales y cítricas que los granos densos del tueste claro dejan dentro. Cafec Flower Cup 4 Ratio 1:16 Tiempo 3:30
- 05 Tueste Claro porCAFEC Receta de la casa Cafec para tueste claro en el Flower Oval 101 — agua más caliente, molienda más fina y cuatro vertidos sobre un drenado largo. Las costillas de flor ayudan a abrir las notas florales y brillantes que los conos con papel acanalado tienden a apagar. Cafec Flower Oval 101 Ratio 1:16.7 Tiempo 3:30
- 06 Tueste Claro porCAFEC Caliente, fina, cuatro vertidos — montada sobre una dosis de 22 g para dos tazas limpias. Más temperatura despierta al grano, una molienda más fina alarga el contacto en un lecho menos profundo, y los cuatro pulsos mantienen el nivel en movimiento para que las notas florales lleguen a la taza. Cafec Flower Oval 102 Ratio 1:16.4 Tiempo 4:00
- 07 Tueste Oscuro Baja Temperatura porChemex Extracción suave para tuestes oscuros en la Chemex de 10 tazas. Temperatura baja previene amargor a gran escala. Chemex 10 Tazas Ratio 1:15 Tiempo 5:00
- 08 Pulso Lento porChemex Cinco vertidos por pulso después del bloom para la Chemex de 10 tazas. Extracción uniforme mediante técnica de pulso. Chemex 10 Tazas Ratio 1:17 Tiempo 5:30
- 09 Vertido por Pulsos porChemex Método de vertido por pulsos para la Chemex de 3 tazas. Vertidos consistentes de 80g a intervalos de 30 segundos para una extracción uniforme. Chemex 3 Tazas Ratio 1:15.4 Tiempo 3:00
- 10 Pulsos Cronometrados porCounter Culture Coffee Guía Chemex de Counter Culture Coffee: ratio 1:17 con bloom y vertidos pulsados repetidos cada 30 segundos. Chemex 6 Tazas Ratio 1:16.7 Tiempo 4:30
- 11 Cuatro Vertidos porChemex Técnica de cuatro vertidos iguales para la Chemex de 8 tazas. Extracción consistente mediante vertidos iguales. Chemex 8 Tazas Ratio 1:15.6 Tiempo 4:30
- 12 Sauna porBerg Wu Técnica Sauna de Berg Wu (Campeón Mundial de Baristas 2016). Vertidos a múltiples temperaturas crean diferentes zonas de extracción para una taza compleja. Clever Dripper S Ratio 1:15 Tiempo 3:15
- 13 Estilo Competición porFellow Receta de alta extracción para competición en el Stagg X. Múltiples vertidos pequeños con agitación. Fellow Stagg X Ratio 1:16.7 Tiempo 3:15
- 14 Oficial porHario Receta oficial Hario para el dripper Suiren (Nenúfar de Agua). Inspirado por la flor de loto, las costillas internas en forma de pétalos crean canales de flujo de aire para una extracción limpia y brillante. Hario Suiren Ratio 1:16.7 Tiempo 2:45
- 15 Helada porKalita Café helado estilo japonés preparado rápidamente en la Kalita Wave 155. Prepara a doble concentración directamente sobre 130g de hielo. El gotero de fondo plano produce un café helado limpio y dulce. Kalita Wave 155 Ratio 1:10 Tiempo 2:30