Buscar recetas
352 resultados
- 01 Concentrado Campeonato AeroPress Go AeroPress Ratio 1:11.1 Tiempo 2:25 Dosis 18g Método concentrado inspirado en el Campeonato Mundial de AeroPress adaptado para la AeroPress Go. Prepara un concentrado fuerte y diluye con agua bypass para una taza limpia y dulce. Ratio 1:11.1 Tiempo 2:25 Dosis 18g
- 02 Concentrado para Americano AeroPress Go AeroPress Ratio 1:5 Tiempo 1:20 Dosis 18g Concentrado fuerte en la AeroPress Go. Diluye o bebe directo. Ratio 1:5 Tiempo 1:20 Dosis 18g
- 03 Estilo Espresso de Jung In-sung AeroPress Go AeroPress Ratio 1:3.5 Tiempo 1:20 Dosis 20g Concentrado estilo espresso usando molienda fina y bajo volumen de agua. Produce un shot rico que puede usarse como base para americanos, lattes, o servirse directo. Ratio 1:3.5 Tiempo 1:20 Dosis 20g
- 04 Preparación en Frío AeroPress XL AeroPress Ratio 1:11.4 Tiempo 2:40 Dosis 35g Preparación en frío rápida usando la AeroPress XL. La capacidad mayor permite dos porciones de preparación en frío en solo 2 minutos con agua a temperatura ambiente y agitación vigorosa. Ratio 1:11.4 Tiempo 2:40 Dosis 35g
- 05 Concentrado AeroPress XL AeroPress Ratio 1:8.6 Tiempo 3:00 Dosis 35g Concentrado fuerte 1:8.5 en AeroPress XL. Diluye con agua caliente o vierte sobre hielo. Ratio 1:8.6 Tiempo 3:00 Dosis 35g
- 06 Original AeroPress Alan Adler Ratio 1:6 Tiempo 0:50 Dosis 15g La receta del propio inventor: un concentrado rápido a baja temperatura, luego diluido al gusto. Ratio 1:6 Tiempo 0:50 Dosis 15g
- 07 Preparación en Frío AeroPress AeroPress Ratio 1:5 Tiempo 2:25 Dosis 20g Método oficial rápido de preparación en frío de AeroPress. Usa agua a temperatura ambiente y agitación constante para extraer sin calor. Produce un concentrado en solo 2 minutos que se diluye luego con agua fría. Ratio 1:5 Tiempo 2:25 Dosis 20g
- 08 Estilo Espresso AeroPress AeroPress Ratio 1:3.1 Tiempo 0:40 Dosis 18g Receta de AeroPress que imita la concentración del espresso. Molienda fina, agua mínima, presión firme. Produce un shot de aproximadamente ~50ml apto para lattes, cappuccinos, o beber como short black. Ratio 1:3.1 Tiempo 0:40 Dosis 18g
- 09 Prismo Espresso AeroPress Fellow Ratio 1:2.5 Tiempo 0:35 Dosis 20g Shot estilo espresso usando el accesorio Fellow Prismo. La válvula activada por presión crea contrapresión para una extracción más concentrada, similar a la crema. Molienda fina con agua mínima para máxima intensidad. Ratio 1:2.5 Tiempo 0:35 Dosis 20g
- 10 Ligera y Jugosa AeroPress April Coffee Roasters Ratio 1:15.4 Tiempo 2:00 Dosis 13g Receta en posición estándar de April Coffee. Dosis baja, bloom suave con el émbolo asentado y un único vertido principal. Pensada para tuestes claros de Kenia y Etiopía. Ratio 1:15.4 Tiempo 2:00 Dosis 13g
- 11 Zuppa Lunga AeroPress Lance Hedrick Ratio 1:10 Tiempo 0:50 Dosis 15g La técnica "Zuppa" diluida de Lance Hedrick adaptada a la AeroPress con un accesorio portafiltro. Un ratio 1:10 con molienda más gruesa entrega el carácter sirupífero y de alta TDS de una Zuppa en una taza más larga y bebible. Ratio 1:10 Tiempo 0:50 Dosis 15g
- 12 Shot Invertido AeroPress James Hoffmann Ratio 1:5 Tiempo 2:00 Dosis 18g Receta concentrada de Hoffmann para bebidas con leche. Usa método invertido con molienda extra fina. Ratio 1:5 Tiempo 2:00 Dosis 18g
- 13 Portugal 2018 AeroPress Kata Muhel Ratio 1:11.5 Tiempo 1:45 Dosis 20g Ganadora del Campeonato Portugués de AeroPress 2018. Invertida, baja temperatura, inmersión corta y cierre con flip y presión para sacar la acidez frutal de un tueste claro vibrante. Ratio 1:11.5 Tiempo 1:45 Dosis 20g
- 14 Vietnamita AeroPress Shin Kaoju Ratio 1:13.3 Tiempo 5:00 Dosis 15g Inmersión invertida larga que replica la taza intensa y achocolatada del filtro phin vietnamita: mismo perfil de sabor, una fracción de la espera. Ratio 1:13.3 Tiempo 5:00 Dosis 15g
- 15 Dulzor Primero AeroPress Mariia Stryzh Ratio 1:14 Tiempo 2:35 Dosis 20g La técnica de bypass de Mariia Stryzh en AeroPress invertida: primero una inmersión a baja temperatura construye una base densa, sedosa y casi de mermelada; después un bypass más caliente devuelve acidez y brillo. La taza sale brillante pero nunca punzante. Ratio 1:14 Tiempo 2:35 Dosis 20g