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gota
Autores

Marca

Kono

6
Recetas
1
Métodos
1:15
Ratio típico

Empresa japonesa de equipamiento para café fundada en Tokio en 1925 por Akira Kōno, una de las más antiguas fabricantes de sifones en Japón. Desarrolló el dripper cónico Kono Meimon en 1973, un diseño ampliamente utilizado en la preparación de café tradicional y de especialidad.

Recetas

Kono Meimon 6 recetas

Clásica

1:15 Ratio
20g Café
300g Agua
4:00 Total

Competencia

1:16.7 Ratio
15g Café
250g Agua
3:30 Total

Tueste Oscuro — Estándar

1:15 Ratio
16g Café
240g Agua
3:00 Total
Fría

Café Helado

1:10 Ratio
18g Café
180g Agua
2:30 Total

Vertido Puntual

1:16.7 Ratio
15g Café
250g Agua
3:15 Total

Goteo Puntual Japonés

1:15 Ratio
15g Café
225g Agua
2:30 Total

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