Tricolate Misc pourover
Eiskaffee
von Tricolate
Flash-Iced mit der gleichmäßigen Sättigung des Tricolate.
Parameter
- 18 g
- Kaffee
- 180 g
- Wasser
- 1:10
- Verhältnis
- 96 °C
- Temp.
- 4 mittel-fein
- Mahlgrad
- 100 g
- Eis
- 3:00
- Gesamt
- 1
- Tassen
Methode
-
Aufgießen 1 / 30:00+180g hinzufügen
Bis
180g
12s LangsamGieße alle 180g durch die Duschscheibe.
-
Warten 2 / 32:00
Lass den Durchlauf abschließen.
-
Fertig 3 / 33:00
Durchlauf auf 100g Eis.
Notizen
Originalquelle
Rezept von Tricolate, veröffentlicht auf tricolate.com.
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- 02 Geringe Dosis vonACE Coffee Roasters Das Tricolate-Rezept von ACE Coffee Roasters mit geringerer Dosis. Verhältnis 1:20 mit kochendem Wasser für eine saubere Tasse mit hoher Extraktion. 1:20 Verhältnis 5:30 Zeit
- 03 Vollimmersion vonTricolate Das einzigartige Design des Tricolate trennt die Immersions- und die Perkolationsphase für extrem hohe Extraktion. 1:16.7 Verhältnis 7:00 Zeit
- 04 Wettbewerb vonTricolate Wettbewerbsrezept, das das aufwirbelungsfreie Design ausnutzt. 1:16.7 Verhältnis 5:00 Zeit
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Aufgießen
0:00180g
+180g hinzufügen
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