Tricolate Misc pourover
Geringe Dosis
Das Tricolate-Rezept von ACE Coffee Roasters mit geringerer Dosis. Verhältnis 1:20 mit kochendem Wasser für eine saubere Tasse mit hoher Extraktion.
Parameter
- 13 g
- Kaffee
- 260 g
- Wasser
- 1:20
- Verhältnis
- 100 °C
- Temp.
- 3 fein
- Mahlgrad
- 5:30
- Gesamt
- 1
- Tassen
Methode
-
Bloom 1 / 30:00+45g hinzufügen
Bis
45g
10s LangsamGieße 45g kochendes Wasser. Sanft schwenken. 45 Sekunden warten.
-
Aufgießen 2 / 30:45+215g hinzufügen
Bis
260g
15s LangsamGieße die restlichen 215g so schnell wie möglich. Lass die Duschscheibe die Arbeit machen.
-
Fertig 3 / 35:30
Durchlauf abgeschlossen.
Notizen
Originalquelle
Rezept von ACE Coffee Roasters, veröffentlicht auf acecoffeeroasters.com.
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Bloom
0:0045g
+45g hinzufügen
Aufgießen · 2/3
260g