Wettbewerb

Tricolate Misc pourover von Tricolate

Der Wettbewerbs-Guide des Tricolate nutzt die Bypass-freie Bauweise und das Duschsieb, um über nahezu die gesamte Extraktion hinweg auf Agitation zu verzichten. Die Methode zielt auf eine kontrollierte, hohe Extraktion und eine transparente Tasse, die einem außergewöhnlichen Kaffee gerecht wird.

1:16.7 Verhältnis

5:00 Gesamt

15g Dosis

95°C Temp.

Kein Timer. Dein Barista. Führt dich live durch jeden Aufguss, lernt aus jeder Tasse und sagt dir, was du für die nächste ändern musst — mit Verkostungs-Log, Bohnen- und Mühlen-Tracking. Brühen starten

Kostenlos iOS Keine Anmeldung 1003 Rezepte von 126 Baristas

Parameter

15 g
Kaffee: 250 g
Wasser: 1:16.7
Verhältnis: 95 °C
Temp.: 4 mittel-fein
Mahlgrad: 5:00
Gesamt: ~250 ml
Menge

Mahlgrad · 4/10 · fein-mittel

FEIN GROB

Und 4/10 an deiner Comandante C40 oder 1Zpresso? Gota übersetzt das in Klicks

Methode

5:00 · gesamt

Aufgießen 1 / 2
0:00

5m

Gieße 250g auf.

+250g→ 250g 6g/s 42s 95°C
Fertig 2 / 2
5:00

Durchlauf abgeschlossen.

Notizen

Ebne das Kaffeebett sorgfältig, bevor du das Duschsieb einsetzt, denn der Tricolate verlässt sich nicht auf den Guss, um das Kaffeemehl zu verteilen. Mach den Mahlgrad zu deinem wichtigsten Stellhebel: feiner für mehr Süße und Stärke, gröber, wenn der Durchlauf stockt oder die Tasse trocken wirkt.

Originalquelle

Rezept von Tricolate, veröffentlicht auf tricolate.com.

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Von

Tricolate

6 Rezepte

In der Tasse