Timemore Crystal Eye Timemore
Einzelner Aufguss mit Schwenken
von Basic Barista
Das Rezept von Basic Barista für den Crystal Eye Kegel der Größe 02. Ein Blooming mit Schwenken, gefolgt von einem einzelnen kontinuierlichen Aufguss.
Parameter
- 22 g
- Kaffee
- 360 g
- Wasser
- 1:16.4
- Verhältnis
- 92 °C
- Temp.
- 5 mittel
- Mahlgrad
- 2:45
- Gesamt
- 2
- Tassen
Methode
-
Bloom 1 / 40:00+70g hinzufügen
Bis
70g
8s LangsamBlooming mit 70g, langsam gießen, dann schwenken.
-
Schwenken 2 / 40:00
Schwenken, um alle Kaffeepartikel gleichmäßig zu durchfeuchten.
-
Aufgießen 3 / 40:45+290g hinzufügen
Bis
360g
45s KreisförmigKontinuierlicher kreisförmiger Aufguss bis 360g.
-
Fertig 4 / 42:45
Brühvorgang abgeschlossen.
Notizen
Originalquelle
Rezept von Basic Barista, veröffentlicht auf basicbarista.com.au.
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- 03 Pour Over vonTimemore Der gläserne Crystal Eye Dripper mit einem Rezept, das seinen ästhetischen Brühprozess in Szene setzt. 1:16.1 Verhältnis 3:20 Zeit
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Bloom
0:0070g
+70g hinzufügen
Schwenken · 2/4