Timemore Crystal Eye Timemore
Pour Over
von Timemore
Der gläserne Crystal Eye Dripper mit einem Rezept, das seinen ästhetischen Brühprozess in Szene setzt.
Parameter
- 18 g
- Kaffee
- 290 g
- Wasser
- 1:16.1
- Verhältnis
- 100 °C
- Temp.
- 4 mittel-fein
- Mahlgrad
- 3:20
- Gesamt
- 1
- Tassen
Methode
-
Bloom 1 / 40:00+50g hinzufügen
Bis
50g
10s LangsamBlooming mit 50g. Schwenken.
-
Aufgießen 2 / 40:40+110g hinzufügen
Bis
160g
18s KreisförmigGieße bis 160g.
-
Aufgießen 3 / 41:20+130g hinzufügen
Bis
290g
20s KreisförmigGieße bis 290g. Schwenken.
-
Fertig 4 / 43:20
Brühvorgang abgeschlossen.
Notizen
Originalquelle
Rezept von Timemore, veröffentlicht auf timemore.com.
Weitere Timemore Crystal Eye-Rezepte
Alle Timemore Crystal Eye-Rezepte ansehen →- 01 Fünf gleiche Aufgüsse vonTimemore Einfaches Rezept mit fünf Aufgüssen. Fünf gleiche 50g-Aufgüsse im Abstand von 30 Sekunden mit einem sanften Schwenken nach dem letzten Aufguss. 1:16.7 Verhältnis 3:00 Zeit
- 02 Crystal Eye Helle Röstung vonTimemore Optimiertes Rezept für den Timemore Crystal Eye Dripper mit hell gerösteten Kaffees. Höhere Temperatur und mittelfeiner Mahlgrad für maximale Extraktion aus schwer zu extrahierenden hellen Röstungen. Fünf pulsierende Aufgüsse. 1:16.7 Verhältnis 3:00 Zeit
- 03 Einzelner Aufguss mit Schwenken vonBasic Barista Das Rezept von Basic Barista für den Crystal Eye Kegel der Größe 02. Ein Blooming mit Schwenken, gefolgt von einem einzelnen kontinuierlichen Aufguss. 1:16.4 Verhältnis 2:45 Zeit
- 04 Crystal Eye Dunkle Röstung vonTimemore Niedrige Temperatur für dunkle Röstungen auf dem Crystal Eye. 1:15 Verhältnis 3:00 Zeit
- 05 Hohe Temperatur vonGreen Plantation Die Methode mit hoher Temperatur von Green Plantation für den Crystal Eye. Nahezu kochendes Wasser für maximale Extraktion aus hellen Röstungen. 1:16 Verhältnis 3:15 Zeit
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Schritt-für-Schritt-Coaching mit haptischem Feedback bei jedem Aufguss und ein Brühtagebuch, das sich die Tasse merkt.
Bloom
0:0050g
+50g hinzufügen
Aufgießen · 2/4
160g