Timemore Crystal Eye Timemore
Fünf gleiche Aufgüsse
von Timemore
Einfaches Rezept mit fünf Aufgüssen. Fünf gleiche 50g-Aufgüsse im Abstand von 30 Sekunden mit einem sanften Schwenken nach dem letzten Aufguss.
Parameter
- 15 g
- Kaffee
- 250 g
- Wasser
- 1:16.7
- Verhältnis
- 95 °C
- Temp.
- 4 mittel-fein
- Mahlgrad
- 3:00
- Gesamt
- 1
- Tassen
Methode
-
Bloom 1 / 60:00+50g hinzufügen
Bis
50g
10s LangsamBlooming mit 50g. Zum Durchfeuchten schwenken.
-
Aufgießen 2 / 60:30+50g hinzufügen
Bis
100g
10s KreisförmigGieße 50g bis insgesamt 100g.
-
Aufgießen 3 / 61:00+50g hinzufügen
Bis
150g
10s KreisförmigGieße 50g bis insgesamt 150g.
-
Aufgießen 4 / 61:30+50g hinzufügen
Bis
200g
10s KreisförmigGieße 50g bis insgesamt 200g.
-
Aufgießen 5 / 62:00+50g hinzufügen
Bis
250g
10s KreisförmigGieße die letzten 50g bis insgesamt 250g. Nach 5 Sekunden sanft schwenken.
-
Fertig 6 / 63:00
Durchlauf abgeschlossen.
Notizen
Originalquelle
Rezept von Timemore, veröffentlicht auf timemore.com.
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Bloom
0:0050g
+50g hinzufügen
Aufgießen · 2/6
100g