Timemore Crystal Eye Timemore
Hohe Temperatur
von Green Plantation
Die Methode mit hoher Temperatur von Green Plantation für den Crystal Eye. Nahezu kochendes Wasser für maximale Extraktion aus hellen Röstungen.
Parameter
- 26 g
- Kaffee
- 415 g
- Wasser
- 1:16
- Verhältnis
- 98 °C
- Temp.
- 5 mittel
- Mahlgrad
- 3:15
- Gesamt
- 2
- Tassen
Methode
-
Bloom 1 / 40:00+60g hinzufügen
Bis
60g
8s LangsamBlooming mit 60g, langsam gießen.
-
Aufgießen 2 / 40:40+190g hinzufügen
Bis
250g
25s KreisförmigGieße in Kreisen bis 250g.
-
Aufgießen 3 / 41:30+165g hinzufügen
Bis
415g
20s KreisförmigLetzter Aufguss in Kreisen bis 415g.
-
Fertig 4 / 43:15
Brühvorgang abgeschlossen.
Notizen
Originalquelle
Rezept von Green Plantation, veröffentlicht auf youtube.com.
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Schritt-für-Schritt-Coaching mit haptischem Feedback bei jedem Aufguss und ein Brühtagebuch, das sich die Tasse merkt.
Bloom
0:0060g
+60g hinzufügen
Aufgießen · 2/4
250g