Zum Inhalt springen
gota
Timemore Crystal Eye

Hohe Temperatur

Timemore Crystal Eye Timemore von Green Plantation

Green Plantations Crystal-Eye-Methode nutzt fast kochendes Wasser, um die Extraktion im moderat fließenden Kegel zu steigern. Entwickelt für hell gerösteten Kaffee, strebt sie eine süße, ausdrucksstarke Tasse mit klarer Säure an – statt matter oder unterentwickelter Aromen.

1:16 Verhältnis
3:15 Gesamt
26g Dosis
98°C Temp.
Kein Timer. Dein Barista. Führt dich live durch jeden Aufguss, lernt aus jeder Tasse und sagt dir, was du für die nächste ändern musst — mit Verkostungs-Log, Bohnen- und Mühlen-Tracking.

Kostenlos iOS Keine Anmeldung 1003 Rezepte von 126 Baristas

Parameter

26 g
Kaffee
415 g
Wasser
1:16
Verhältnis
98 °C
Temp.
5 mittel
Mahlgrad
3:15
Gesamt
~420 ml
Menge
Mahlgrad · 5/10 · mittel
FEIN GROB

Und 5/10 an deiner Comandante C40 oder 1Zpresso? Gota übersetzt das in Klicks

Methode

3:15 · gesamt
  1. Bloom 1 / 4
    0:00
    40s

    Gieße 60g spiralförmig auf. Blooming lassen.

    +60g→ 60g Spirale 6.7g/s 9s 98°C
  2. Aufgießen 2 / 4
    0:40
    50s

    Gieße spiralförmig bis 250g auf.

    +190g→ 250g Spirale 6.8g/s 28s
  3. Aufgießen 3 / 4
    1:30
    1m45s

    Gieße zum Abschluss spiralförmig bis 415g auf.

    +165g→ 415g Spirale 6.9g/s 24s
  4. Fertig 4 / 4
    3:15

    Durchlauf abgeschlossen.

Notizen

Wärme Dripper und Server vor, damit die hohe Anfangshitze das Kaffeebett erreicht. Dieser Ansatz passt zu dichten, hellen Röstungen; wird die Tasse kratzig, mahle zuerst etwas gröber oder reduziere die Agitation, statt die Temperatur stark zu ändern.

Originalquelle

Rezept von Green Plantation, veröffentlicht auf youtube.com.

Weitere Timemore Crystal Eye-Rezepte

Alle Timemore Crystal Eye-Rezepte ansehen

Fünf gleiche Aufgüsse

von Timemore

1:16.7 Verhältnis
15g Kaffee
250g Wasser
3:00 Gesamt

Crystal Eye Helle Röstung

von Timemore

1:16.7 Verhältnis
15g Kaffee
250g Wasser
3:00 Gesamt

Pour Over

von Timemore

1:16.1 Verhältnis
18g Kaffee
290g Wasser
3:20 Gesamt

Einzelner Aufguss mit Schwenken

von Basic Barista

1:16.4 Verhältnis
22g Kaffee
360g Wasser
2:53 Gesamt

Crystal Eye Dunkle Röstung

von Timemore

1:15 Verhältnis
16g Kaffee
240g Wasser
3:00 Gesamt

Andere Timemore-Modelle

Alle Timemore-Modelle ansehen

Nächster Schritt

Lass Gota die Zeit nehmen.

Genau dieses Rezept, Schritt für Schritt auf deinem iPhone – Haptik bei jedem Guss, Live-Wasserziele und ein Brüh-Log, das sich an die Tasse erinnert.

  • Audio- und Haptik-Signale pro Schritt
  • Dosis anpassen – Verhältnisse folgen
  • Speichern und deine Brühung protokollieren
Brühen starten

Kostenlos iOS Keine Anmeldung 1003 Rezepte von 126 Baristas