Melitta 1x2 Misc pourover
1:17
Voltage Coffees Melitta-Rezept. Ein Verhältnis von 1:17 mit Puls-Güssen für eine saubere, ausgewogene Zwei-Tassen-Charge.
Parameter
- 23 g
- Kaffee
- 400 g
- Wasser
- 1:17.4
- Verhältnis
- 96 °C
- Temp.
- 5 mittel
- Mahlgrad
- 3:45
- Gesamt
- 2
- Tassen
Methode
-
Bloom 1 / 60:00+50g hinzufügen
Bis
50g
10s KreisförmigGieße 50g langsam und sanft in kreisender Bewegung auf. Warte 40 Sekunden.
-
Aufgießen 2 / 60:40+50g hinzufügen
Bis
100g
10s MitteGieße 50g nur über die Mitte. Durchlaufen lassen.
-
Aufgießen 3 / 61:10+100g hinzufügen
Bis
200g
15s KreisförmigGieße 100g in kreisender Bewegung. Durchlaufen lassen.
-
Aufgießen 4 / 61:40+100g hinzufügen
Bis
300g
15s KreisförmigGieße 100g und setze das kreisende Muster fort.
-
Aufgießen 5 / 62:10+100g hinzufügen
Bis
400g
15s KreisförmigLetzte 100g, um 400g zu erreichen.
-
Fertig 6 / 63:45
Vollständiger Durchlauf abgeschlossen.
Notizen
Originalquelle
Rezept von Voltage Coffee Supply, veröffentlicht auf voltagecoffee.com.
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Bloom
0:0050g
+50g hinzufügen
Aufgießen · 2/6
100g