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Cafec Flower Cup 1

Cafec Flower Cup 1 Cafec

Helle Röstung

von CAFEC

Cafecs empfohlenes Rezept für den Flower Dripper Cup 1 mit hell gerösteten Kaffees. Die blütenblattförmigen Rippen des Flower Drippers fördern den Luftstrom für eine saubere, helle Extraktion.

Parameter

12 g
Kaffee
200 g
Wasser
1:16.7
Verhältnis
93 °C
Temp.
5 mittel-fein
Mahlgrad
2:30
Gesamt
1
Tassen
Mahlgrad · 5/10 · mittel
FEIN GROB

Methode

2:30 · gesamt
  1. Bloom 1 / 5
    0:00

    Bis

    30g

    +30g hinzufügen
    8s Kreisförmig

    Gieße 30g. Sanft schwenken.

  2. Aufgießen 2 / 5
    0:30

    Bis

    90g

    +60g hinzufügen
    12s Kreisförmig

    Gieße in Kreisen bis 90g.

  3. Aufgießen 3 / 5
    1:00

    Bis

    150g

    +60g hinzufügen
    12s Kreisförmig

    Gieße bis 150g.

  4. Aufgießen 4 / 5
    1:30

    Bis

    200g

    +50g hinzufügen
    10s Kreisförmig

    Letzter Guss bis 200g.

  5. Fertig 5 / 5
    2:30

    Durchlauf abgeschlossen. Ziel ~2:30.

Notizen

Die einzigartigen blütenblattförmigen Rippen des Flower Drippers schaffen Kanäle, durch die Luft entweichen kann, und fördern einen schnelleren und gleichmäßigeren Durchlauf als ein herkömmlicher Konus. Verwende für helle Röstungen heißeres Wasser und einen etwas feineren Mahlgrad. Cafecs eigene Abaca-Filter werden für eine optimale Durchlauf-Kompatibilität empfohlen.

Originalquelle

Rezept von CAFEC, veröffentlicht auf cafec-jp.com.

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