Klassisch

Cafec Flower Cup 1 Cafec von CAFEC

Die blütenblattförmigen Rippen des Flower Drippers halten den Filter offen und leiten das Wasser gleichmäßig durch den Kaffee. Ein zentriertes Blooming, gefolgt von zwei dosierten Spiralgüssen, ergibt eine leichte Tasse mit floralem und zitrischem Charakter.

1:16.2 Verhältnis

2:50 Gesamt

13g Dosis

93°C Temp.

Kein Timer. Dein Barista. Führt dich live durch jeden Aufguss, lernt aus jeder Tasse und sagt dir, was du für die nächste ändern musst — mit Verkostungs-Log, Bohnen- und Mühlen-Tracking. Brühen starten

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Parameter

13 g
Kaffee: 210 g
Wasser: 1:16.2
Verhältnis: 93 °C
Temp.: 4 mittel-fein
Mahlgrad: 2:50
Gesamt: ~210 ml
Menge

Mahlgrad · 4/10 · fein-mittel

FEIN GROB

Und 4/10 an deiner Comandante C40 oder 1Zpresso? Gota übersetzt das in Klicks

Methode

2:50 · gesamt

Bloom 1 / 4
0:00

35s

Gieße mittig bis 35g auf. Blooming lassen.

+35g→ 35g Mittiger Guss 5g/s 7s 93°C
Aufgießen 2 / 4
0:35

35s

Gieße spiralförmig bis 110g auf.

+75g→ 110g Spirale 5g/s 15s
Aufgießen 3 / 4
1:10

1m40s

Gieße spiralförmig bis 210g auf.

+100g→ 210g Spirale 5g/s 20s
Fertig 4 / 4
2:50

Beende den Brühvorgang, wenn der Kaffee nicht mehr tropft.