Cinco Despejos Iguais
Receita simples de cinco despejos. Cinco despejos iguais de 50g em intervalos de 30 segundos com um leve giro após o último despejo.
- Equilibrado
- Doce
- Corpo médio
- Torra clara
- Torra média
- Padrão
- Intermediária
- Total
- 3:00
- Proporção
- 1:16.7
- Café
- 15 g
- Temp
- 95 °C
A receita Cinco Despejos Iguais de Timemore para o Timemore Crystal Eye usa 15 g de café e 250 g de água (proporção 1:16.7), a 95°C, com tempo de preparo alvo de 3:00.
Parâmetros
- 15 g
- Café
- 250 g
- Água
- 1:16.7
- Proporção
- 95 °C
- Temp
- 4 medium fine
- Moagem
- 3:00
- Total
- 1
- Xícaras
Método
-
0:00Bloom
Faça o bloom com 50g. Gire para saturar.
+50g 10s Lento -
0:30Despejar
Despeje 50g para chegar a 100g no total.
+100g 10s Circular -
1:00Despejar
Despeje 50g para chegar a 150g no total.
+150g 10s Circular -
1:30Despejar
Despeje 50g para chegar a 200g no total.
+200g 10s Circular -
2:00Despejar
Despeje os 50g finais para chegar a 250g no total. Gire suavemente após 5 segundos.
+250g 10s Circular -
3:00Pronto
Drawdown concluído.
Notas
Mais receitas de Timemore Crystal Eye
-
Crystal Eye Torra Clara
1:16.7por Timemore
- Floral
- Cítrico
Total 3:00 Temp 95°C -
Pour Over
1:16.1por Timemore
- Equilibrado
- Doce
Total 3:20 Temp 100°C -
Despejo Único com Giro
1:16.4por Basic Barista
- Equilibrado
- Doce
Total 2:45 Temp 92°C -
Crystal Eye Torra Escura
1:15por Timemore
- Chocolate
- Caramelo
Total 3:00 Temp 88°C -
Alta Temperatura
1:16por Green Plantation
- Floral
- Frutado
Total 3:15 Temp 98°C
Outros métodos de Timemore
Mais de Timemore
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Torra Escura
1:15Timemore B75
- Chocolate
- Caramelo
Total 3:00 Temp 88°C -
Iced
1:10Timemore B75
- Frutado
- Cítrico
Total 2:15 Temp 96°C -
Coreana de Dose Baixa
1:16Timemore B75
- Floral
- Cítrico
Total 1:40 Temp 90°C -
Padrão
1:16.7Timemore B75
- Equilibrado
- Doce
Total 2:30 Temp 96°C -
Três Despejos
1:15.4Timemore B75
- Equilibrado
- Doce
Total 3:00 Temp 90°C
Fonte original
Receita de Timemore, publicada em timemore.com.
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