Cinco Despejos Iguais

Timemore Crystal Eye Timemore por Timemore

Receita simples de cinco despejos. Cinco despejos iguais de 50g em intervalos de 30 segundos com um leve giro após o último despejo.

1:16.7 Proporção

3:00 Total

15g Dose

95°C Temp

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Parâmetros

15 g
Café: 250 g
Água: 1:16.7
Proporção: 95 °C
Temp: 4 fina-média
Moagem: 3:00
Total: ~250 ml
Rendimento

Moagem · 4/10 · fina-média

FINA GROSSA

Método

3:00 · total

Bloom 1 / 6
0:00

Faça o bloom com 50g. Gire para saturar.

+50g→ 50g Despejo no centro 10s
Despejar 2 / 6
0:30

Despeje 50g para chegar a 100g no total.

+50g→ 100g Espiral 10s
Despejar 3 / 6
1:00

Despeje 50g para chegar a 150g no total.

+50g→ 150g Espiral 10s
Despejar 4 / 6
1:30

Despeje 50g para chegar a 200g no total.

+50g→ 200g Espiral 10s
Despejar 5 / 6
2:00

Despeje os 50g finais para chegar a 250g no total. Gire suavemente após 5 segundos.

+50g→ 250g Espiral 10s
Pronto 6 / 6
3:00

Drawdown concluído.

Notas

Simples, fácil e repetível. Cinco despejos iguais de 50g em intervalos de 30 segundos. O design de ranhuras em três níveis do Crystal Eye gera extração uniforme. Compatível com filtros de papel V60 padrão.

Fonte original

Receita de Timemore, publicada em timemore.com.

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Por

Timemore

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