Sem Mexer
Abrir no appO método Japanese Clever S da RED POISON Coffee se apoia em um único despejo enérgico em vez de mexer manualmente. A energia do despejo distribui o pó, enquanto a imersão constrói doçura e corpo para uma xícara singular que se mantém limpa quando drenada cedo.
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Parâmetros
- 16 g
- Café
- 200 g
- Água
- 1:12.5
- Proporção
- 93 °C
- Temp
- 6 média-grossa
- Moagem
- 5:00
- Total
- ~200 ml
- Rendimento
E 6/10 no seu Comandante C40 ou 1Zpresso? O Gota traduz em cliques
Método
5:00 · total-
Despejar 1 / 50:0010s
Levante o dripper da xícara. Encha a câmara com vigor. Não agite depois.
+200g→ 200g Encha com vigor Válvula: Fechada 93°C -
Infusão 2 / 50:104m5s
Deixe em infusão.
4m 5s Válvula: Fechada -
Preparar 3 / 54:1544s
Apoie o dripper na xícara.
Válvula: Aberta -
Preparar 4 / 54:591s
Retire a cafeteira pouco antes de o líquido acabar de drenar.
Válvula: Aberta -
Pronto 5 / 55:00
Concentrado pronto. Dilua a gosto ou sirva com gelo.
Notas
Fonte original
Receita de Red Poison, publicada em aeroprecipe.com.
Comunidade
Perguntas sobre esta receita
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