Preparo Forte
Uma bebida Clever forte e concentrada com tempo de infusão prolongado e dose maior de café.
- Chocolate
- Caramelo
- Amendoado
- Corpo encorpado
- Torra média
- Torra escura
- Longa
- Iniciante
- Total
- 4:30
- Proporção
- 1:12
- Café
- 25 g
- Temp
- 93 °C
A receita Preparo Forte de Clever para o Clever Dripper L usa 25 g de café e 300 g de água (proporção 1:12), a 93°C, com tempo de preparo alvo de 4:30.
Parâmetros
- 25 g
- Café
- 300 g
- Água
- 1:12
- Proporção
- 93 °C
- Temp
- 6 medium coarse
- Moagem
- 4:30
- Total
- 1
- Xícaras
Método
-
0:00Despejar
Despeje todos os 300g. Mexa 10 vezes.
+300g 15s Lento -
3:00Esperar
Deixe em infusão por 3 minutos completos.
-
3:05Girar
Mexa uma vez. Libere sobre a xícara.
-
4:30Pronto
Preparo concluído.
Notas
Mais receitas de Clever Dripper L
-
Clássica
1:16por Clever
- Doce
- Equilibrado
Total 3:30 Temp 96°C -
Clever Flash Iced
1:10.7por Kaldi's Coffee
- Cítrico
- Frutado
Total 3:30 Temp 100°C -
Tempo Ajustável
1:16por Counter Culture Coffee
- Equilibrado
- Doce
Total 3:00 Temp 93°C -
Oficial
1:16por Crema Coffee Roasters
- Doce
- Equilibrado
Total 3:30 Temp 96°C -
Clever para Torra Escura
1:16.7por Kaldi's Coffee
- Chocolate
- Caramelo
Total 2:45 Temp 88°C
Outros métodos de Clever
Mais de Clever
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Clássica
1:16Clever Dripper L
- Doce
- Equilibrado
Total 3:30 Temp 96°C -
Café Gelado
1:10Clever Dripper L
- Doce
- Cítrico
Total 3:20 Temp 96°C -
Torra Clara Estilo Chá
1:16.9Clever Dripper L
- Floral
- Frutado
Total 4:30 Temp 100°C -
Preparo Rápido
1:15.6Clever Dripper L
- Equilibrado
- Doce
Total 2:30 Temp 96°C -
Concentrado S
1:8Clever Dripper S
- Chocolate
- Caramelo
Total 3:00 Temp 95°C
Fonte original
Receita de Clever, publicada em clevercoffeedripper.com.
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