Café Gelado
Bebida concentrada de Clever liberada direto sobre o gelo.
- Doce
- Cítrico
- Corpo médio
- Torra média
- Padrão
- Iniciante
- Total
- 3:20
- Proporção
- 1:10
- Café
- 22 g
- Temp
- 96 °C
A receita Café Gelado de Clever para o Clever Dripper L usa 22 g de café e 220 g de água (proporção 1:10), a 96°C, com tempo de preparo alvo de 3:20.
Parâmetros
- 22 g
- Café
- 220 g
- Água
- 1:10
- Proporção
- 96 °C
- Temp
- 5 medium
- Moagem
- 150 g
- Gelo
- 3:20
- Total
- 1
- Xícaras
Método
-
0:00Despejar
Despeje todos os 220g. Mexa bem.
+220g 10s Lento -
2:00Esperar
Deixe em infusão por 2 minutos.
-
2:05Esperar
Libere sobre os 150g de gelo. Mexa.
-
3:20Pronto
Sirva imediatamente.
Notas
Mais receitas de Clever Dripper L
-
Clássica
1:16por Clever
- Doce
- Equilibrado
Total 3:30 Temp 96°C -
Clever Flash Iced
1:10.7por Kaldi's Coffee
- Cítrico
- Frutado
Total 3:30 Temp 100°C -
Tempo Ajustável
1:16por Counter Culture Coffee
- Equilibrado
- Doce
Total 3:00 Temp 93°C -
Oficial
1:16por Crema Coffee Roasters
- Doce
- Equilibrado
Total 3:30 Temp 96°C -
Clever para Torra Escura
1:16.7por Kaldi's Coffee
- Chocolate
- Caramelo
Total 2:45 Temp 88°C
Outros métodos de Clever
Mais de Clever
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Clássica
1:16Clever Dripper L
- Doce
- Equilibrado
Total 3:30 Temp 96°C -
Torra Clara Estilo Chá
1:16.9Clever Dripper L
- Floral
- Frutado
Total 4:30 Temp 100°C -
Preparo Rápido
1:15.6Clever Dripper L
- Equilibrado
- Doce
Total 2:30 Temp 96°C -
Preparo Forte
1:12Clever Dripper L
- Chocolate
- Caramelo
Total 4:30 Temp 93°C -
Concentrado S
1:8Clever Dripper S
- Chocolate
- Caramelo
Total 3:00 Temp 95°C
Fonte original
Receita de Clever, publicada em clevercoffeedripper.com.
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