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gota
Orea Z1

펄스

Orea Z1 Orea 작성 Orea

OREA의 Z1 가이드는 The Pulse를 다섯 번의 원형 투입과 중간-굵은 분쇄도를 중심으로 구성합니다. 규칙적인 펄스가 브루어의 평평한 원두층을 활용해 고르게 추출하며, 명확한 풍미와 적당한 바디를 지닌 깔끔하고 균형 잡힌 한 잔을 목표로 합니다.

1:16.7 비율
3:30 합계
12g 원두량
96°C 온도
타이머가 아니에요. 당신의 바리스타예요. 매 붓기를 실시간으로 안내하고, 매 잔에서 배우며, 다음 잔을 완성하려면 무엇을 바꿔야 할지 알려줘요 — 테이스팅 기록, 원두·그라인더 관리까지.

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파라미터

12 g
커피
200 g
물
1:16.7
비율
96 °C
온도
6 중간보다 굵게
분쇄도
3:30
합계
~200 ml
완성량
분쇄도 · 6/10 · 중간
가늘게 굵게

Comandante C40, 1Zpresso에서 6/10은 몇 클릭일까요? Gota가 알려 줍니다

방식

3:30 · 합계
  1. 뜸 들이기 1 / 6
    0:00
    40초

    40g를 나선형으로 붓습니다. 뜸을 들입니다.

    +40g→ 40g 나선형 5g/s 8초 96°C
  2. 푸어 2 / 6
    0:40
    45초

    나선형으로 부어 80g까지 채웁니다.

    +40g→ 80g 나선형 5g/s 8초
  3. 푸어 3 / 6
    1:25
    50초

    나선형으로 부어 120g까지 채웁니다.

    +40g→ 120g 나선형 5g/s 8초
  4. 푸어 4 / 6
    2:15
    30초

    나선형으로 부어 160g까지 채웁니다.

    +40g→ 160g 나선형 5g/s 8초
  5. 푸어 5 / 6
    2:45
    45초

    나선형으로 마저 부어 200g까지 채웁니다.

    +40g→ 200g 나선형 5g/s 8초
  6. 완료 6 / 6
    3:30

    드로다운 완료.

노트

40g씩 균등하게 다섯 번 투입하고, 원은 원두층 안쪽에 유지하세요. 각 펄스 전에 물이 원두 가까이까지 내려오도록 두세요. 추출을 늘리려면 간격을 줄이고, 텁텁함이 나타나면 분쇄도를 굵게 하세요.

원본 출처

Orea의 레시피, 게재처 orea.uk.

Orea Z1 레시피 더 보기

Orea Z1 레시피 모두 보기

오지

작성 Orea

1:14.7 비율
17g 커피
250g 물
3:00 합계

챔프

작성 Orea

1:15.9 비율
17g 커피
270g 물
3:30 합계

식혀 내리기

작성 Brian Quan

1:17 비율
15g 커피
255g 물
3:30 합계

다라 — 스케일업 (A)

작성 Orea

1:16.7 비율
15g 커피
250g 물
3:00 합계

다라 — 클래식

작성 Orea

1:16.7 비율
12g 커피
200g 물
3:00 합계

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다음 단계

타이머는 Gota에게 맡기세요.

바로 이 레시피를 iPhone에서 단계별로 — 푸어마다 햅틱, 실시간 물 목표, 그리고 그 잔이 어땠는지 기억하는 추출 로그까지.

  • 단계별 오디오·햅틱 알림
  • 용량을 바꾸면 비율도 따라옵니다
  • 저장하고 추출을 기록하세요
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