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gota
Orea Z1

오피셜

Orea Z1 Orea 작성 Orea

OREA 공식 Z1 레시피는 다섯 번의 균일한 펄스 푸어로 브루어의 타공 평면 베이스를 최대한 활용합니다. 바이패스 없는 커피층을 고르게 통과하는 흐름이 높은 추출과 균형 잡힌 단맛, 고른 클래리티를 노립니다.

1:16.7 비율
3:00 합계
12g 원두량
96°C 온도
타이머가 아니에요. 당신의 바리스타예요. 매 붓기를 실시간으로 안내하고, 매 잔에서 배우며, 다음 잔을 완성하려면 무엇을 바꿔야 할지 알려줘요 — 테이스팅 기록, 원두·그라인더 관리까지.

무료 iOS 가입 불필요 126명의 바리스타가 만든 1003개 레시피

파라미터

12 g
커피
200 g
물
1:16.7
비율
96 °C
온도
6 중간보다 굵게
분쇄도
3:00
합계
~200 ml
완성량
분쇄도 · 6/10 · 중간
가늘게 굵게

Comandante C40, 1Zpresso에서 6/10은 몇 클릭일까요? Gota가 알려 줍니다

방식

3:00 · 합계
  1. 뜸 들이기 1 / 7
    0:00
    16초

    40g를 나선형으로 붓습니다.

    +40g→ 40g 나선형 3.3g/s 12초 96°C
  2. 스월링 2 / 7
    0:16
    24초

    부드럽게 스월링합니다. 뜸을 들입니다.

    5초
  3. 푸어 3 / 7
    0:40
    45초

    나선형으로 부어 80g까지 채웁니다.

    +40g→ 80g 나선형 3.3g/s 12초
  4. 푸어 4 / 7
    1:25
    50초

    나선형으로 부어 120g까지 채웁니다.

    +40g→ 120g 나선형 3.3g/s 12초
  5. 푸어 5 / 7
    2:15
    15초

    나선형으로 부어 160g까지 채웁니다.

    +40g→ 160g 나선형 3.3g/s 12초
  6. 푸어 6 / 7
    2:30
    30초

    나선형으로 마저 부어 200g까지 채웁니다.

    +40g→ 200g 나선형 3.3g/s 12초
  7. 완료 7 / 7
    3:00

    드로다운 완료.

노트

OREA 평면 바닥 필터를 베이스에 밀착시키고 붓기 전에 커피를 평평하게 고르세요. 푸어는 약 5g/s로 균일하게 유지하고, 채널링은 스월링을 더하는 대신 더 부드러운 물줄기 위치로 바로잡으세요.

원본 출처

Orea의 레시피, 게재처 orea.uk.

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오지

작성 Orea

1:14.7 비율
17g 커피
250g 물
3:00 합계

챔프

작성 Orea

1:15.9 비율
17g 커피
270g 물
3:30 합계

식혀 내리기

작성 Brian Quan

1:17 비율
15g 커피
255g 물
3:30 합계

다라 — 스케일업 (A)

작성 Orea

1:16.7 비율
15g 커피
250g 물
3:00 합계

다라 — 클래식

작성 Orea

1:16.7 비율
12g 커피
200g 물
3:00 합계

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다음 단계

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  • 저장하고 추출을 기록하세요
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