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gota
Orea Z1

파인

Orea Z1 Orea 작성 Orea

OREA의 Z1 가이드에서 나온 The Fine은 적은 도스에 고운 분쇄도, 블룸, 그리고 한 번의 길게 이어지는 나선형 푸어를 결합합니다. 높은 클리어함과 섬세한 질감, 뚜렷하게 분리되는 풍미를 지닌, 차처럼 넓게 퍼지는 한 잔을 목표로 합니다.

1:20 비율
3:00 합계
10g 원두량
92°C 온도
타이머가 아니에요. 당신의 바리스타예요. 매 붓기를 실시간으로 안내하고, 매 잔에서 배우며, 다음 잔을 완성하려면 무엇을 바꿔야 할지 알려줘요 — 테이스팅 기록, 원두·그라인더 관리까지.

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파라미터

10 g
커피
200 g
물
1:20
비율
92 °C
온도
3 가늘게
분쇄도
3:00
합계
~200 ml
완성량
분쇄도 · 3/10 · 가늘게
가늘게 굵게

Comandante C40, 1Zpresso에서 3/10은 몇 클릭일까요? Gota가 알려 줍니다

방식

3:00 · 합계
  1. 뜸 들이기 1 / 3
    0:00
    40초

    40g를 나선형으로 붓습니다. 뜸을 들입니다.

    +40g→ 40g 나선형 5g/s 8초 92°C
  2. 푸어 2 / 3
    0:40
    2분 20초

    나선형으로 마저 부어 200g까지 채웁니다.

    +160g→ 200g 나선형 5.3g/s 30초
  3. 완료 3 / 3
    3:00

    드로다운 완료.

노트

블룸 전에 원두층을 평평하게 고른 뒤, 필터 벽을 씻어 내리지 않도록 3g/s 부근의 조절된 나선으로 부으세요. 드로다운이 정체되거나 끝맛이 텁텁해지면 분쇄도를 한 단계 굵게 하세요.

원본 출처

Orea의 레시피, 게재처 orea.uk.

Orea Z1 레시피 더 보기

Orea Z1 레시피 모두 보기

오지

작성 Orea

1:14.7 비율
17g 커피
250g 물
3:00 합계

챔프

작성 Orea

1:15.9 비율
17g 커피
270g 물
3:30 합계

식혀 내리기

작성 Brian Quan

1:17 비율
15g 커피
255g 물
3:30 합계

다라 — 스케일업 (A)

작성 Orea

1:16.7 비율
15g 커피
250g 물
3:00 합계

다라 — 클래식

작성 Orea

1:16.7 비율
12g 커피
200g 물
3:00 합계

Orea의 다른 모델

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다음 단계

타이머는 Gota에게 맡기세요.

바로 이 레시피를 iPhone에서 단계별로 — 푸어마다 햅틱, 실시간 물 목표, 그리고 그 잔이 어땠는지 기억하는 추출 로그까지.

  • 단계별 오디오·햅틱 알림
  • 용량을 바꾸면 비율도 따라옵니다
  • 저장하고 추출을 기록하세요
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