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gota
NextLevel Pulsar Mini

더블 브루

NextLevel Pulsar Mini Nextlevel 작성 Parsa Lack

Parsa Lack의 저도징 1:20 추출로, 베드를 두 번 통과시킵니다: 첫 추출이 다 빠지면 그것을 커피 위에 다시 부어 한 번 더 빼내 더 높은 클래리티를 얻습니다.

1:20 비율
3:45 합계
5g 원두량
92°C 온도
타이머가 아니에요. 당신의 바리스타예요. 매 붓기를 실시간으로 안내하고, 매 잔에서 배우며, 다음 잔을 완성하려면 무엇을 바꿔야 할지 알려줘요 — 테이스팅 기록, 원두·그라인더 관리까지.

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파라미터

5 g
커피
100 g
물
1:20
비율
92 °C
온도
5 중간
분쇄도
3:45
합계
~100 ml
완성량
분쇄도 · 5/10 · 중간
가늘게 굵게

Comandante C40, 1Zpresso에서 5/10은 몇 클릭일까요? Gota가 알려 줍니다

방식

3:45 · 합계

내리기 전에

  1. 1 마른 필터를 놓고 배럴을 끼운 뒤 밸브를 닫으세요.
  1. 푸어 1 / 4
    0:00
    30초

    밸브를 닫으세요. 25g를 부드럽게 붓습니다. 그대로 침지시킵니다.

    +25g→ 25g 부드럽게 채우기 밸브: 닫힘 92°C
  2. 푸어 2 / 4
    0:30
    1분 30초

    밸브를 여세요. 나선형으로 마저 부어 100g까지 채웁니다.

    +75g→ 100g 나선형 5.8g/s 13초 밸브: 열림
  3. 준비 3 / 4
    2:00
    1분 45초

    Pulsar Mini를 빈 카라페로 옮기고 첫 추출액을 베드 위에 다시 부은 뒤 밸브를 열어 두 번째로 배출합니다.

    밸브: 열림
  4. 완료 4 / 4
    3:45

    커피 방울이 멈추면 추출을 종료합니다.

노트

마른 필터로 시작하세요. 고밀도 워시드 커피, 그리고 표현력 있는 혐기성 또는 열충격 가공 커피와 특히 잘 어울립니다. 풍미 분리가 더 좋고 체감 클래리티가 더 높은, 더 깨끗하고 섬세한 잔을 만들어 냅니다. 약 1.05~1.25%의 더 낮은 TDS를 예상하세요.

그라인더

Comandante C40에 Red Clix 38클릭. 약 570 µm.

원본 출처

Parsa Lack의 레시피, 게재처 nextlevelbrewer.com.

NextLevel Pulsar Mini 레시피 더 보기

NextLevel Pulsar Mini 레시피 모두 보기

배치 브루

작성 NextLevel Brewer Co

1:17.3 비율
26g 커피
450g 물
4:05 합계

낮은 수위

작성 Jonathan Gagné

1:17 비율
15g 커피
255g 물
3:33 합계

최대 베드 여과

작성 NextLevel Brewer Co

1:16.7 비율
15g 커피
250g 물
3:20 합계

선택적 추출

작성 NextLevel Brewer Co

1:14.7 비율
18g 커피
265g 물
3:45 합계

워터 퍼스트

작성 NextLevel Brewer Co

1:17 비율
15g 커피
255g 물
3:00 합계

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다음 단계

타이머는 Gota에게 맡기세요.

바로 이 레시피를 iPhone에서 단계별로 — 푸어마다 햅틱, 실시간 물 목표, 그리고 그 잔이 어땠는지 기억하는 추출 로그까지.

  • 단계별 오디오·햅틱 알림
  • 용량을 바꾸면 비율도 따라옵니다
  • 저장하고 추출을 기록하세요
추출 시작

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