플래시 아이스 배치

1. 1 푸어 1 / 8

   0:00
   1분 14초

   700g를 붓고 힘차게 저어서 베드를 고루 적십니다.

   +700g→ 700g 힘차게 채우기 96°C
2. 스월링 2 / 8

   1:14
   10초

   부드럽게 저어줍니다.

   5초
3. 침지 3 / 8

   1:24
   2분 36초

   그대로 침지시킵니다.

   2분 36초
4. 스월링 4 / 8

   4:00
   9초

   스푼으로 크러스트를 깹니다.

   5초
5. 준비 5 / 8

   4:09
   1초

   거품과 떠오른 가루를 걷어내세요.

6. 가라앉히기 6 / 8

   4:10
   3분 50초

   건드리지 말고 그대로 가라앉히도록 둡니다.

   3분 50초
7. 준비 7 / 8

   8:00
   30초

   플런저를 표면에 얹기만 하고 누르지 않습니다.

8. 완료 8 / 8

   8:30
   추출 완료.

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