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Fellow Stagg XF

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5-펄스 싱글 컵

작성 Fellow

Stagg XF의 멀티 푸어 펄스 기법. 높은 추출과 균일한 풍미 발현을 위한 작고 동일한 푸어.

파라미터

18 g
커피
300 g
물
1:16.7
비율
94 °C
온도
5 중간
분쇄도
3:15
합계
1
잔 수
분쇄도 · 5/10 · 중간
곱게 굵게

방식

3:15 · 합계
  1. 뜸 들이기 1 / 6
    0:00

    목표

    45g

    +45g 추가
    8s 서클

    45g를 붓고 스월합니다.

  2. 푸어 2 / 6
    0:35

    목표

    105g

    +60g 추가
    8s 펄스

    105g까지 붓습니다.

  3. 푸어 3 / 6
    1:00

    목표

    165g

    +60g 추가
    8s 펄스

    165g까지 붓습니다.

  4. 푸어 4 / 6
    1:25

    목표

    230g

    +65g 추가
    8s 펄스

    230g까지 붓습니다.

  5. 푸어 5 / 6
    1:50

    목표

    300g

    +70g 추가
    8s 펄스

    300g까지 마지막으로 붓습니다.

  6. 완료 6 / 6
    3:15

    드로다운 완료.

노트

XF의 플랫보텀 디자인은 펄스 푸어에 이상적입니다. 각각의 작은 푸어가 베드를 살짝 교반하여 균일한 추출을 촉진합니다. 푸어 사이에 부분적인 드로다운을 기다리세요.

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다음 단계

타이머는 Gota에 맡기세요.

푸어마다 햅틱으로 안내하는 단계별 코칭, 그리고 그 한 잔을 기억하는 추출 기록.

추출 시작 또는 앱 받기

뜸 들이기

0:00

45g

+45g 추가

8s

푸어 · 2/6

105g
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