중국 2026
앱에서 열기2026년 중국 브루어스컵에서 우승한 중징징의 CT62 레시피입니다. 30초 뜸을 들인 뒤 30초마다 세 번 더 붓고, 2분에 끝냅니다.
무료 iOS 가입 불필요 146명의 바리스타가 만든 1061개 레시피
파라미터
- 12 g
- 커피
- 180 g
- 물
- 1:15
- 비율
- 92 °C
- 온도
- 4 중간보다 가늘게
- 분쇄도
- 2:00
- 합계
- ~180 ml
- 완성량
Comandante C40, 1Zpresso에서 4/10은 몇 클릭일까요? Gota가 알려 줍니다
방식
2:00 · 합계-
뜸 들이기 1 / 50:0030초
나선형으로 40g까지 부으세요. 뜸을 들입니다.
+40g→ 40g 나선형 6.7g/s 6초 92°C -
푸어 2 / 50:3030초
나선형으로 90g까지 부으세요. 물이 내려가도록 그대로 둡니다.
+50g→ 90g 나선형 6.3g/s 8초 -
푸어 3 / 51:0030초
나선형으로 130g까지 부으세요. 물이 내려가도록 그대로 둡니다.
+40g→ 130g 나선형 5.7g/s 7초 -
푸어 4 / 51:3030초
나선형으로 180g까지 부으세요.
+50g→ 180g 나선형 6.3g/s 8초 -
완료 5 / 52:00
커피 방울이 멈추면 추출을 종료합니다.
노트
그라인더
중간-가늘게: Mavo Pro에서 7.3.
원본 출처
Zhong Jingjing의 레시피, 게재처 bilibili.com.
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