다크 로스트 침지 S
앱에서 열기클레버 스몰로 다크 로스트를 부드럽게 침지합니다. 낮은 온도가 쓴맛을 막고, 완전 침지가 바디감을 더합니다.
1:15
비율
2:45
합계
14g
원두량
88°C
온도
무료 iOS 가입 불필요 124명의 바리스타가 만든 1000개 레시피
파라미터
- 14 g
- 커피
- 210 g
- 물
- 1:15
- 비율
- 88 °C
- 온도
- 6 중간보다 굵게
- 분쇄도
- 2:45
- 합계
- ~210 ml
- 완성량
분쇄도 · 6/10 · 중간
가늘게
굵게
방식
2:45 · 합계-
푸어 1 / 40:00
밸브를 닫습니다. 210g 전량을 부드럽게 붓습니다.
+210g→ 210g 부드럽게 채우기 밸브: 닫힘 -
젓기 2 / 40:20
부드럽게 한 번 젓습니다.
-
대기 3 / 42:00
밸브를 열어 컵으로 드로다운합니다.
밸브: 열림 -
완료 4 / 42:45
드로다운 완료. 바디감이 풍부하고 깨끗한 한 잔입니다.
노트
다크 로스트는 빠르게 추출되므로 낮은 온도가 핵심입니다.
클레버의 침지 추출은 바디감을 살리고, 종이 필터는 깨끗한 한 잔을 유지합니다. 짧은 침지 시간을 사용합니다.