클레버 드리퍼 S Clever
공식
Crema Coffee Roasters의 레시피를 더 작은 클레버 드리퍼에 맞게 조정했습니다. 더 굵은 분쇄로 더 길게 침지합니다.
파라미터
- 15 g
- 커피
- 240 g
- 물
- 1:16
- 비율
- 96 °C
- 온도
- 7 굵게
- 분쇄도
- 3:30
- 합계
- 1
- 잔 수
방식
-
푸어 1 / 40:00+240g 추가
목표
240g
12s 슬로우물 240g 전량을 원두 위에 붓습니다.
-
젓기 2 / 42:00
한 번 저어 크러스트를 깨뜨립니다.
-
대기 3 / 42:30
클레버를 컵 위에 올려 배출합니다.
-
완료 4 / 43:30
추출 완료입니다. 약 3:30을 목표로 합니다.
노트
원본 출처
Crema Coffee Roasters의 레시피, 게재처 crema-coffee.com.
클레버 드리퍼 S 레시피 더 보기
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