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gota
클레버 드리퍼 L

스트롱 브루

클레버 드리퍼 L Clever 작성 Clever

Clever 브랜드의 Strong Brew입니다. 더 많은 커피 양과 길어진 침지로 농축된 잔을 만듭니다. 최대한의 클리어함보다 바디와 단맛을 중시해, 특히 다크 로스트와 잘 어울립니다.

1:12 비율
4:30 합계
25g 원두량
93°C 온도
타이머가 아니에요. 당신의 바리스타예요. 매 붓기를 실시간으로 안내하고, 매 잔에서 배우며, 다음 잔을 완성하려면 무엇을 바꿔야 할지 알려줘요 — 테이스팅 기록, 원두·그라인더 관리까지.

무료 iOS 가입 불필요 126명의 바리스타가 만든 1003개 레시피

파라미터

25 g
커피
300 g
물
1:12
비율
93 °C
온도
6 중간보다 굵게
분쇄도
4:30
합계
~300 ml
완성량
분쇄도 · 6/10 · 중간
가늘게 굵게

Comandante C40, 1Zpresso에서 6/10은 몇 클릭일까요? Gota가 알려 줍니다

방식

4:30 · 합계
  1. 푸어 1 / 5
    0:00
    10초

    드리퍼를 컵에서 들어 올리세요. 300g를 부드럽게 붓습니다.

    +300g→ 300g 부드럽게 채우기 밸브: 닫힘 93°C
  2. 스월링 2 / 5
    0:10
    15초

    10번 저어줍니다.

    밸브: 닫힘
  3. 침지 3 / 5
    0:25
    2분 50초

    그대로 침지시킵니다.

    2분 50초 밸브: 닫힘
  4. 준비 4 / 5
    3:15
    1분 15초

    드리퍼를 컵 위에 올려놓으세요.

    밸브: 열림
  5. 완료 5 / 5
    4:30

    드로다운 완료.

노트

25g와 300g를 표기 그대로 사용하고, 커피를 완전히 잠기게 한 뒤 긴 침지 동안 반복해서 젓지 않습니다. 다크 커피에서는 농축된 잔이 재 맛이 나면 분쇄도를 굵게 하세요. 희석은 추출이 균형 잡힌 맛을 낸 뒤에만 합니다.

원본 출처

Clever의 레시피, 게재처 clevercoffeedripper.com.

클레버 드리퍼 L 레시피 더 보기

클레버 드리퍼 L 레시피 모두 보기

클래식

작성 Clever

1:16 비율
20g 커피
320g 물
3:30 합계

코어스 1:15

작성 Equator Coffees

1:15 비율
25g 커피
375g 물
3:30 합계
콜드

클레버 플래시 아이스

작성 Kaldi's Coffee

1:10.7 비율
28g 커피
300g 물
3:30 합계

조절 가능한 시간

작성 Counter Culture Coffee

1:16 비율
25g 커피
400g 물
3:00 합계

공식

작성 Crema Coffee Roasters

1:16 비율
25g 커피
400g 물
3:30 합계

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다음 단계

타이머는 Gota에게 맡기세요.

바로 이 레시피를 iPhone에서 단계별로 — 푸어마다 햅틱, 실시간 물 목표, 그리고 그 잔이 어땠는지 기억하는 추출 로그까지.

  • 단계별 오디오·햅틱 알림
  • 용량을 바꾸면 비율도 따라옵니다
  • 저장하고 추출을 기록하세요
추출 시작

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