April Brewer April
투 푸어
손이 덜 가는 추출을 원할 때를 위한 April Brewer용 단순화된 두 번 푸어 레시피입니다.
파라미터
- 16 g
- 커피
- 260 g
- 물
- 1:16.3
- 비율
- 95 °C
- 온도
- 5 중간
- 분쇄도
- 3:00
- 합계
- 1
- 잔 수
방식
-
뜸 들이기 1 / 40:00+50g 추가
목표
50g
10s 슬로우50g로 블룸합니다. 스월합니다.
-
푸어 2 / 40:40+210g 추가
목표
260g
30s 서클260g까지 한 번에 붓습니다.
-
스월 3 / 41:15
한 번 스월한 뒤 드로다운합니다.
-
완료 4 / 43:00
추출 완료.
노트
원본 출처
April Coffee Roasters의 레시피, 게재처 aprilcoffeeroasters.com.
April Brewer 레시피 더 보기
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