April Brewer April
아이스 커피
April Brewer로 만드는 일본식 아이스 커피로, 깔끔하고 달콤한 아이스 한 잔을 완성합니다.
파라미터
- 18 g
- 커피
- 180 g
- 물
- 1:10
- 비율
- 96 °C
- 온도
- 4 중간보다 곱게
- 분쇄도
- 120 g
- 얼음
- 2:20
- 합계
- 1
- 잔 수
방식
-
뜸 들이기 1 / 40:00+45g 추가
목표
45g
8s 슬로우45g로 블룸합니다.
-
푸어 2 / 40:35+55g 추가
목표
100g
8s 슬로우100g까지 붓습니다.
-
푸어 3 / 41:05+80g 추가
목표
180g
10s 슬로우180g까지 붓습니다.
-
완료 4 / 42:20
저은 뒤 새 얼음 위에 부어 서빙하세요.
노트
원본 출처
April Coffee Roasters의 레시피, 게재처 aprilcoffeeroasters.com.
April Brewer 레시피 더 보기
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