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April Brewer

April Brewer April

클래식

작성 April Coffee Roasters

Patrik Rolf의 April Brewer 시그니처 레시피로, 여러 번의 작은 푸어로 높은 클래리티와 단맛을 끌어냅니다.

파라미터

15 g
커피
250 g
물
1:16.7
비율
93 °C
온도
4 중간보다 곱게
분쇄도
3:20
합계
1
잔 수
분쇄도 · 4/10 · 중간보다 곱게
곱게 굵게

방식

3:20 · 합계
  1. 뜸 들이기 1 / 6
    0:00

    목표

    50g

    +50g 추가
    8s 슬로우

    50g로 블룸합니다.

  2. 푸어 2 / 6
    0:40

    목표

    100g

    +50g 추가
    8s 슬로우

    100g까지 붓습니다.

  3. 푸어 3 / 6
    1:10

    목표

    150g

    +50g 추가
    8s 슬로우

    150g까지 붓습니다.

  4. 푸어 4 / 6
    1:40

    목표

    200g

    +50g 추가
    8s 슬로우

    200g까지 붓습니다.

  5. 푸어 5 / 6
    2:10

    목표

    250g

    +50g 추가
    8s 슬로우

    마지막 푸어로 250g까지 붓습니다.

  6. 완료 6 / 6
    3:20

    추출 완료.

노트

April Brewer의 평평한 바닥 설계와 정밀하게 보정된 유속이 결합되어 매우 너그러운 추출을 보장합니다.

원본 출처

April Coffee Roasters의 레시피, 게재처 youtube.com.

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다음 단계

타이머는 Gota에 맡기세요.

푸어마다 햅틱으로 안내하는 단계별 코칭, 그리고 그 한 잔을 기억하는 추출 기록.

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0:00

50g

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8s

푸어 · 2/6

100g
뜸 들이기 · 1/6 0:00
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