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20 件
- 01 クラシック Chemex 6 Cup Chemex 比率 1:16.7 時間 4:00 粉量 30g クリーンで明るいカップを生むクラシックなChemexレシピです。厚いフィルターが油分を取り除いて透明感を高めます。 比率 1:16.7 時間 4:00 粉量 30g
- 02 パルス注湯 Chemex 6 Cup Chemex 比率 1:16 時間 5:00 粉量 32g コントロールされた抽出とバランスの良いカップを実現するChemexのパルス注湯テクニックです。 比率 1:16 時間 5:00 粉量 32g
- 03 タイムドパルス Chemex 6 Cup Counter Culture Coffee 比率 1:16.7 時間 4:30 粉量 45g Counter Culture CoffeeのChemexガイド：1:17比率で蒸らし後、30秒間隔でパルス注湯を繰り返します。 比率 1:16.7 時間 4:30 粉量 45g
- 04 センター3投 Chemex 6 Cup George Howell 比率 1:16.3 時間 5:00 粉量 48g George Howell CoffeeのChemex 6カップレシピ。260gずつの3回等量注湯を30秒間隔で中央集中テクニックで行います。クリーンでニュアンス豊かなカップを生み、テロワールを際立てます。 比率 1:16.3 時間 5:00 粉量 48g
- 05 2つのハック Chemex 6 Cup Lance Hedrick 比率 1:16.3 時間 5:00 粉量 40g Lance Hedrick の Chemex を本当に機能させるためのアプローチ — 2つの物理的ハックに加え、40g/650g の 1:16 比率で5回注湯のレシピが TDS 1.25〜1.5、抽出率およそ 18〜20% に達します。Chemex のシュートが詰まったりバイパスしたりするのは現実の問題で、Lance はフィルターを折り直し、シュートにシリコンカバーを当ててこれを解決し、その後は深く粗いベッドに頼って、注湯テクニックではなくクリアさを引き出す長くて低撹拌の抽出を回します。 比率 1:16.3 時間 5:00 粉量 40g
- 06 ベースツー Orea V3 MK2 Orea 比率 1:16.7 時間 3:00 粉量 18g Orea V3 MK2の大きなカップ向けバランスパルスレシピです。 比率 1:16.7 時間 3:00 粉量 18g
- 07 フラッシュアイス Orea V3 MK2 Orea 比率 1:8.9 時間 2:00 粉量 18g MK2に最適化されたフラッシュブリューアイスコーヒーです。32歯デザインが細挽きのアイスブリューに完璧に対応します。 比率 1:8.9 時間 2:00 粉量 18g
- 08 公式 Orea V3 MK2 Orea 比率 1:16.7 時間 3:00 粉量 15g OreaのV3 Mk2ドリッパー公式レシピです。改良されたフローダイナミクスでオリジナルV3からアップデートされています。均一な抽出のための5回のパルス注湯です。 比率 1:16.7 時間 3:00 粉量 15g
- 09 パルス Orea V3 MK2 Orea 比率 1:16.7 時間 3:00 粉量 15g Orea V3 Mk2のマルチパルステクニックです。 比率 1:16.7 時間 3:00 粉量 15g
- 10 ザ・ワイド Orea V3 MK2 Orea 比率 1:20 時間 3:30 粉量 10g 細挽きとフラットペーパーフィルターを使用した高抽出レシピです。MK2の歯がこの細さでも詰まりを防ぎます。 比率 1:20 時間 3:30 粉量 10g
- 11 オーシー Orea Z1 Orea 比率 1:14.7 時間 3:00 粉量 17g オーストラリアスタイルの粗挽き・高温ブリューです。強い比率の5回均等注湯でパンチのあるコクの強い一杯に仕上がります。 比率 1:14.7 時間 3:00 粉量 17g
- 12 チャンプ Orea Z1 Orea 比率 1:15.9 時間 3:30 粉量 17g Z1のコンペティションスタイルレシピです。最大抽出を目指した4回の円形注湯と大きな最終注湯で構成されます。 比率 1:15.9 時間 3:30 粉量 17g
- 13 ダラ — スケールアップ (A) Orea Z1 Orea 比率 1:16.7 時間 3:00 粉量 15g 低温でスケールアップしたDaraです。多めのコーヒー量でよりまろやかなボディの大きな一杯を実現します。 比率 1:16.7 時間 3:00 粉量 15g
- 14 ダラ — クラシック Orea Z1 Orea 比率 1:16.7 時間 3:00 粉量 12g バランスの良い甘い一杯のための均等間隔4回スパイラルポア。Z1版のDaraレシピです。 比率 1:16.7 時間 3:00 粉量 12g
- 15 イージー Orea Z1 Orea 比率 1:16.3 時間 3:00 粉量 16g Z1で5回のやさしいスパイラルポア。スムーズで手軽な抽出のための中粗挽きです。 比率 1:16.3 時間 3:00 粉量 16g