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15 件
- 01 コンペティションスタイル byCAFEC Flower Cup 1のための4投コンペティションテクニック。Flowerのリッジがペーパーを呼吸させ、より細かく挽けるようにします。 Cafec Flower Cup 1 比率 1:16.7 時間 2:50
- 02 4投 byCAFEC 30秒ごとに均等な4投 — Tanat Coffee が公開している Flower レシピ。一定のパルスがスラリーの温度を安定させ、あとは flower のリブにまかせます。 Cafec Flower Cup 1 比率 1:16.7 時間 2:30
- 03 高抽出 byJames Hoffmann James Hoffmannの*Better 1 Cup V60*をFlower Cup 1向けにアレンジした積極的な抽出テクニック。力強いブルームと抽出途中の撹拌で、浅煎りの抽出を最大化します。 Cafec Flower Cup 1 比率 1:16.7 時間 3:30
- 04 Kasuya 4:6 byTetsu Kasuya Tetsu Kasuya の 4:6 メソッド — World Brewers Cup 2016 — を Cup 1 に合わせて調整。45g ずつの5投で、最初の2投がカップの明るさと甘さを決め、残り3投が濃度をコントロールします。レシピ画面で焙煎度を選ぶと、湯温が自動で切り替わります。 Cafec Flower Cup 1 比率 1:15 時間 3:30
- 05 浅煎り byCAFEC 浅煎りのコーヒー向けCafec Flower Dripper Cup 1のCafec推奨レシピ。Flower Dripperの花びら型リブがクリーンで明るい抽出のための通気性を促進します。 Cafec Flower Cup 1 比率 1:16.7 時間 2:30
- 06 公式 byNicole Battefeld-Montgomery Nicole Battefeld-Montgomery が共同設計した Graycano ドリッパーのための彼女のレシピです。蒸らし時のアジテーションを重視した4投構成です。Graycano のデュアルマテリアル設計は、金属外装で耐衝撃性を確保しながら、ガラス内部で保温します。 Graycano 比率 1:16.5 時間 2:45
- 07 コンペティション5投 byGraycano Brewers Cup チャンピオンにインスパイアされた Graycano のコンペティションスタイルレシピです。50g ずつ5回に分けた均等な注湯で、細挽きにより最大限の抽出を実現します。 Graycano 比率 1:16.7 時間 3:00
- 08 5投コニカル byGraycano ウォッシュドコーヒー向けのコーンフィルターを使った5投法です。細挽きにより、よりボディと質感を加えながら高い抽出を実現します。 Graycano 比率 1:16.7 時間 3:30
- 09 パルス注湯 byGraycano Graycano のパルス注湯法です。複数回のコントロールされた注湯でバランスの良い抽出を実現します。 Graycano 比率 1:16.7 時間 2:45
- 10 ウェーブフィルター + Coin byGraycano Graycano Coin を使った Basic Barista のウェーブフィルターレシピです。蒸らし後に3回均等に注いで、甘くてコクのあるカップを作ります。 Graycano 比率 1:16.7 時間 2:30
- 11 ベースツー byOrea Orea V3 MK2の大きなカップ向けバランスパルスレシピです。 Orea V3 MK2 比率 1:16.7 時間 3:00
- 12 フラッシュアイス byOrea MK2に最適化されたフラッシュブリューアイスコーヒーです。32歯デザインが細挽きのアイスブリューに完璧に対応します。 Orea V3 MK2 比率 1:8.9 時間 2:00
- 13 公式 byOrea OreaのV3 Mk2ドリッパー公式レシピです。改良されたフローダイナミクスでオリジナルV3からアップデートされています。均一な抽出のための5回のパルス注湯です。 Orea V3 MK2 比率 1:16.7 時間 3:00
- 14 パルス byOrea Orea V3 Mk2のマルチパルステクニックです。 Orea V3 MK2 比率 1:16.7 時間 3:00
- 15 ザ・ワイド byOrea 細挽きとフラットペーパーフィルターを使用した高抽出レシピです。MK2の歯がこの細さでも詰まりを防ぎます。 Orea V3 MK2 比率 1:20 時間 3:30