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- 316 濃いめ Kalita 102 Kalita 比率 1:13.6 時間 3:30 粉量 28g Kalita 102 で高めのドーズを使った、コクのある濃いめの2杯分レシピです。 比率 1:13.6 時間 3:30 粉量 28g
- 317 濃縮 Kalita Wave 155 Kaldi's Coffee 比率 1:10 時間 2:00 粉量 15g Wave 155 で淹れる 1:10 の強いコンセントレートです。お湯や氷で希釈してください。 比率 1:10 時間 2:00 粉量 15g
- 318 深煎り Kalita Wave 155 Kalita 比率 1:15.4 時間 2:45 粉量 13g 小型の Wave 155 で深煎り豆を低温でやさしく抽出するレシピです。フラットボトムが均一な接触を確保します。 比率 1:15.4 時間 2:45 粉量 13g
- 319 Ultimate Technique Kalita Wave 155 James Hoffmann 比率 1:16.7 時間 3:00 粉量 15g Wave 155 に適応した Hoffmann ハンドドリップテクニックです。フラットで均一なベッドにより、甘くバランスの良いカップに仕上がります。 比率 1:16.7 時間 3:00 粉量 15g
- 320 シングル注湯 Kalita Wave 155 Kalita 比率 1:16.7 時間 2:45 粉量 12g Wave 155 でのシンプルなシングル注湯テクニックです。フラットボトムが自然に流量を管理します。 比率 1:16.7 時間 2:45 粉量 12g
- 321 シングルカップ Kalita Wave 155 Kalita 比率 1:16.2 時間 3:00 粉量 13g 小型の 155 ドリッパーで淹れる1杯分レシピです。 比率 1:16.2 時間 3:00 粉量 13g
- 322 深煎り 185 — シングルプア Kalita Wave 185 Kalita 比率 1:16.4 時間 3:00 粉量 22g 深煎りに最適化した Kalita Wave 185 レシピです。低温と粗挽きで苦味を抑えます。フラットボトムの Kalita はもともと扱いやすく、深煎りに最適です。 比率 1:16.4 時間 3:00 粉量 22g
- 323 深煎り — センタースロープア Kalita Wave 185 Kalita 比率 1:15 時間 3:00 粉量 18g Wave 185 で深煎りをやさしく抽出するレシピです。低温でゆっくりとしたセンタープアで仕上げます。 比率 1:15 時間 3:00 粉量 18g
- 324 シングルプア Kalita Wave 185 Kalita 比率 1:16.7 時間 3:00 粉量 18g Wave 185 でのシンプルなシングルプアテクニックです。フラットボトムに抽出を任せます。 比率 1:16.7 時間 3:00 粉量 18g
- 325 センタープア Kalita Wave 185 Kalita 比率 1:16.7 時間 3:40 粉量 18g Wave のフラットベッドの中央だけに注ぐ、アジテーション最小のテクニックです。 比率 1:16.7 時間 3:40 粉量 18g
- 326 深煎り — 3投 Kalita Wave 185 Kalita 比率 1:17 時間 3:00 粉量 20g 低温と速い抽出で深煎りに最適化したレシピです。 比率 1:17 時間 3:00 粉量 20g
- 327 アイス Kalita Wave 185 Kalita 比率 1:10 時間 2:30 粉量 22g Kalita Wave を使った日本式アイスコーヒーです。フラットベッドが高いレシオでも均一な抽出を確保します。 比率 1:10 時間 2:30 粉量 22g
- 328 ロングプア Kalita Wave 185 Verve Coffee 比率 1:16 時間 3:30 粉量 25g Verve Coffee Roasters の Kalita Wave 185 レシピです。40g で蒸らし、その後2回の大きな注湯。フラットボトムの Kalita に均一な抽出を任せるシンプルなテクニックです。 比率 1:16 時間 3:30 粉量 25g
- 329 クラシック Bee House 比率 1:16.7 時間 3:30 粉量 15g Bee Houseの2つの小さな排水穴が、V60よりもゆっくりとしたコントロールされた抽出を生み出します。 比率 1:16.7 時間 3:30 粉量 15g
- 330 深煎り Bee House 比率 1:15 時間 3:00 粉量 16g Bee Houseウェッジドリッパーで深煎りに対応した低温抽出レシピです。 比率 1:15 時間 3:00 粉量 16g