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- 01 6分間浸漬 French Press 3 Cup Counter Culture Coffee 比率 1:17.9 時間 6:15 粉量 28g Counter Culture CoffeeのFrench Pressレシピ。水は一度に全量注ぎ、30秒後に撹拌して合計6分間浸漬します。中粗挽きで長めの浸漬時間により、甘みとコクのある一杯が完成します。 比率 1:17.9 時間 6:15 粉量 28g
- 02 蒸らしとクラスト崩し French Press 3 Cup Specialty Coffee Association 比率 1:15 時間 10:20 粉量 20g 3カップFrench Press向けのカッピングインスパイア方式。蒸らし、クラスト崩し、表面スキムにより、驚くほどクリーンでコクのある一杯が完成します。 比率 1:15 時間 10:20 粉量 20g
- 03 濃縮ホット French Press 3 Cup Specialty Coffee Association 比率 1:8.6 時間 5:30 粉量 35g 小型プレスで抽出した高濃度の濃縮液を、お湯で希釈して2杯分に仕上げます。氷とミルクの上に注げば、アイスラテにも最適です。 比率 1:8.6 時間 5:30 粉量 35g
- 04 カッピングスタイル French Press 3 Cup Specialty Coffee Association 比率 1:16.7 時間 10:10 粉量 18g SCAカッピングプロトコルのテクニックを使ったFrench Press。プレスなし — クラストを崩し、スキムして、丁寧に注ぐだけ。French Pressで可能な限りクリーンな一杯が完成します。 比率 1:16.7 時間 10:10 粉量 18g
- 05 アイス・フレンチプレス French Press 3 Cup Specialty Coffee Association 比率 1:8 時間 4:20 粉量 25g 日本式フラッシュブリューをFrench Press向けにアレンジ。濃いホット濃縮液を淹れて、そのまま氷の上に注ぐことで、華やかで香り豊かなアイスコーヒーが完成します。 比率 1:8 時間 4:20 粉量 25g
- 06 公式 French Press 3 Cup James Hoffmann 比率 1:16.7 時間 10:30 粉量 15g James HoffmannのUltimate French Pressテクニック。プレスなし — スキムして待つだけで、クリーンな微粉のない一杯が完成します。 比率 1:16.7 時間 10:30 粉量 15g
- 07 クイッククラシック French Press 3 Cup Specialty Coffee Association 比率 1:16.7 時間 4:20 粉量 18g 蒸らしと撹拌を加えた定番の4分間French Press。素早くシンプルなシングルカップレシピです。 比率 1:16.7 時間 4:20 粉量 18g
- 08 シングルカップ French Press 3 Cup Specialty Coffee Association 比率 1:16.7 時間 4:20 粉量 15g 小型French Pressで一杯分に縮小したレシピです。 比率 1:16.7 時間 4:20 粉量 15g
- 09 フローティングプランジャー French Press 3 Cup Scott Rao 比率 1:18 時間 5:00 粉量 15g Scott RaoのシンプルなFrench Press方式。水は一度に全量注ぎ、プランジャーのフタを表面直下に置いて保温し、4分後に優しくプレスします。1:18の比率でクリーンでバランスの良い一杯を。 比率 1:18 時間 5:00 粉量 15g
- 10 2段階注湯 French Press 3 Cup Stumptown Coffee Roasters 比率 1:16.1 時間 4:15 粉量 28g Stumptown Coffee RoastersのFrench Pressレシピ。最初に半量注ぎ、1分後に撹拌し、残りの水を加えます。4分後にプレスします。粗挽きはパン粉ほどのサイズを目安に。 比率 1:16.1 時間 4:15 粉量 28g
- 11 バッチブリュー NextLevel Pulsar Mini NextLevel Brewer Co 比率 1:13.5 時間 4:00 粉量 26g フラットバー挽きの粗挽きで 26g の大きめの投入量を使い、速い流れをバルブで抑えます。カラフェ内で希釈し、クリーンで分離の良いカップに仕上げます。NextLevel より。 比率 1:13.5 時間 4:00 粉量 26g
- 12 ローカラム NextLevel Pulsar Mini Jonathan Gagné 比率 1:17 時間 3:30 粉量 15g Jonathan Gagné のバルブを開けたアプローチ。多数の小さな中央注湯を通して、水位をベッドの上1cm未満に保ちます。クリーンな 1:17。 比率 1:17 時間 3:30 粉量 15g
- 13 最大ベッドろ過 NextLevel Pulsar Mini NextLevel Brewer Co 比率 1:13.3 時間 3:15 粉量 15g バルブを閉じたブルームと、やや低温の最初の注湯で、ベッド全体をペーパーへ押し付けてろ過を最大化します。1:13.3 のタイトな抽出を、好みに合わせて希釈します。NextLevel より。 比率 1:13.3 時間 3:15 粉量 15g