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14 件
- 01 濃縮ブリュー byChemex 8カップChemexで抽出した強い濃縮液。熱湯または氷でお好みに希釈します。 Chemex 8 Cup 比率 1:10 時間 3:30
- 02 2投 byJames Hoffmann 8カップChemex向けにスケールしたHoffmannハンドドリップテクニックです。クリーンで甘く、バランスの良い仕上がりです。 Chemex 8 Cup 比率 1:16 時間 4:30
- 03 アイス 8カップ byChemex Chemex 8カップで日本式フラッシュブリューアイスコーヒーを作ります。400gの氷の上に2倍濃度で抽出し、4人分のクリーンで明るいアイスコーヒーを作ります。 Chemex 8 Cup 比率 1:10.6 時間 4:00
- 04 少量ドーズ byACE Coffee Roasters ACE Coffee Roasters の少量ドーズ Tricolate レシピです。沸騰水で1:20比率の、クリーンで高抽出のカップを作ります。 Tricolate 比率 1:20 時間 5:30
- 05 完全浸漬 byTricolate Tricolate の独自設計が浸漬と透過のフェーズを分け、非常に高い抽出率を実現します。 Tricolate 比率 1:16.7 時間 7:00
- 06 コンペティション byTricolate ゼロアジテーション設計を活かしたコンペティションレシピです。 Tricolate 比率 1:16.7 時間 5:00
- 07 公式 byJonathan Gagné Jonathan Gagné の最適化された Tricolate レシピです。沸騰水と非常に細い挽き目を使用します。Tricolate のゼロバイパス設計が細挽きでも詰まりなしに対応します。最大抽出のための長い抽出時間です。 Tricolate 比率 1:20 時間 6:00
- 08 アイス byTricolate Tricolate の均一な浸透を活かしたフラッシュアイスコーヒーです。 Tricolate 比率 1:10 時間 3:00
- 09 2投 byPrima Coffee Equipment Prima Coffee のシンプルな2投 Tricolate レシピです。少ない注湯回数でよりシンプルなテクニックです。 Tricolate 比率 1:18 時間 8:00
- 10 3回プレウェット byScott Rao Scott Rao の Tricolate レシピです。バイパスなし設計により、すべてのお湯がコーヒーベッドを通過します。沸騰水と細挽きを使用します。 Tricolate 比率 1:20 時間 9:00
- 11 濃縮 byOrea 超高濃度の注出が可能なコンパクトなOrea O1ブリュワーです。ハンドドリップによるエスプレッソの代替として最適です。 Orea O1 比率 1:10 時間 1:30
- 12 ザ・ミッド byOrea Flat PaperとNegotiatorを使用したOrea O1向けの中挽き・低温レシピです。The WideとThe Daraの中間的な位置付けです。 Orea O1 比率 1:16.7 時間 3:30
- 13 シングルポア byOrea Orea O1での1回の連続注湯です。 Orea O1 比率 1:16.7 時間 3:00
- 14 スタンダード byOrea Orea O1向けのバランスの良い毎日使えるレシピです。中挽きと穏やかなスパイラル注湯の組み合わせです。 Orea O1 比率 1:16.7 時間 2:30