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13 件
- 01 高速抽出 byMatt Perger Matt Perger の V60 テクニックです：低ドーズ、細挽き、蒸らし中の撹拌、高抽出率とクリアさを追求する2投メソッドです。 V60 02 比率 1:16.7 時間 2:20
- 02 2投撹拌注ぎ byOnyx Coffee Lab Onyx Coffee Lab の2投メソッドです：高撹拌の蒸らしとクリーンな落ちきり。比率 1:16。 V60 02 比率 1:16 時間 3:00
- 03 アイスジグザグ byTawans Nui Kawah スタイルのアイス上ハンドドリップです。1:10 の比率で90秒の素早い抽出を行い、均一な湿潤のための円形注ぎとコンシステントな抽出のためのジグザグフィニッシュを組み合わせます。 V60 02 比率 1:10 時間 2:00
- 04 ジグザグ byTawans Nui 1:13 比率の Kawah スタイル ハンドドリップです。円形の湿潤注ぎとジグザグフィニッシュの2投構成で、連続した流れが滴りに変わるのを待ちます。 V60 02 比率 1:13 時間 2:30
- 05 深煎り低温 V60 byBarista Hustle 深煎りコーヒーのために特別に設計された V60 レシピです。低温（85°C）と粗挽きで、通常のハンドドリップで深煎りが出しやすい苦みと灰のような風味を防ぎます。最小限の撹拌のために2回の大きな注湯を行います。 V60 02 比率 1:16.1 時間 2:30
- 06 深煎り byHario 深煎りコーヒーに合わせたレシピです：低温、粗挽き、短めの抽出時間。 V60 02 比率 1:16 時間 2:30
- 07 ハイエクストラクション V60 byJonathan Gagné Jonathan Gagné の高抽出 V60 レシピで、抽出率を23%以上に高めます。沸騰水と超細挽き。複数の撹拌で抽出を最大化します。コーヒーの最後の一滴まで楽しみたい方向けです。 V60 02 比率 1:16.7 時間 4:00
- 08 日本式アイス V60 byJames Hoffmann James Hoffmann の日本式アイス V60 メソッドです。沸騰水で倍強度に抽出して氷の上に注ぎます。コールドブリューでは出せない明るく複雑なアイスコーヒーが得られます。 V60 02 比率 1:10 時間 2:45
- 09 日本式アイスコーヒー byHario 氷の上に直接ホットで抽出します。抽出用の水の半分と、サーバーに入れる氷の半分を使います。 V60 02 比率 1:12 時間 2:30
- 10 カッピングプロトコル byAndrew Pernicano カッピングテーブルを模した抽出 — 長時間の浸漬、最小限のアジテーション、そやさしい真空引きを組み合わせます。 Weber Bird 比率 1:16.7 時間 10:00
- 11 Dense Soup 1:5 byChristopher Feran 1:5 の高濃度レシオで即時真空引きを行うスープレシピ。ブロスのように少量ずつ味わうことを想定した、濃厚でとろみのあるカップです。 Weber Bird 比率 1:5 時間 0:40
- 12 コールドブリュー byRaymond Detweiler Bird コールドブリュー — 熱い蒸らしで抽出をスタートさせ、冷蔵庫で7〜8時間の低温浸漬を行います。 Weber Bird 比率 1:10 時間 3:00
- 13 ノースワール byTakamasa Miki アジテーションなし、2分間の浸漬、そして30秒かけたゆっくりとした引き上げです。 Weber Bird 比率 1:13 時間 2:30