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15 件
- 01 コンペティション5投 Graycano Graycano 比率 1:16.7 時間 3:00 粉量 15g Brewers Cup チャンピオンにインスパイアされた Graycano のコンペティションスタイルレシピです。50g ずつ5回に分けた均等な注湯で、細挽きにより最大限の抽出を実現します。 比率 1:16.7 時間 3:00 粉量 15g
- 02 アイス Graycano Graycano 比率 1:10 時間 2:15 粉量 18g Graycano を使ったフラッシュアイスコーヒーです。氷の上に濃縮抽出します。セラミックは短い抽出時間でも保温性に優れています。 比率 1:10 時間 2:15 粉量 18g
- 03 浅煎り Graycano Graycano 比率 1:16.7 時間 2:45 粉量 15g 浅煎りコーヒー向けの Graycano レシピです。繊細な風味を完全に抽出するために高めの温度を使用します。 比率 1:16.7 時間 2:45 粉量 15g
- 04 浅煎りアジテーション Torch Mountain Dripper Torch 比率 1:15 時間 2:00 粉量 14g 浅煎り豆向けのアジテーション付き Kurasu スタイルレシピです。蒸らし中のやさしい撹拌がより多くの甘味と複雑さを引き出します。 比率 1:15 時間 2:00 粉量 14g
- 05 アイス Torch Mountain Dripper Torch 比率 1:10 時間 2:30 粉量 18g Torch Mountain でのフラッシュアイスコーヒーです。 比率 1:10 時間 2:30 粉量 18g
- 06 ウェーブフィルター Torch Mountain Dripper Industry Beans 比率 1:16.7 時間 2:45 粉量 15g Industry Beans の Torch Mountain Dripper レシピです。Kalita Wave 155 フィルターを使った3投法で、クリーンで繊細なカップを作ります。 比率 1:16.7 時間 2:45 粉量 15g
- 07 浅煎り Torch Mountain Dripper Kurasu 比率 1:15 時間 2:00 粉量 14g Torch Mountain 向けの Kurasu Kyoto の浅煎りレシピです。Kalita Wave 155 フィルターを使った2分間の速い抽出です。 比率 1:15 時間 2:00 粉量 14g
- 08 パルス Torch Mountain Dripper Torch 比率 1:16.7 時間 3:15 粉量 15g 高い Mountain ドリッパー向けのマルチパルス法です。 比率 1:16.7 時間 3:15 粉量 15g
- 09 シングルプア Torch Mountain Dripper Torch 比率 1:16.7 時間 3:15 粉量 15g 1回連続注湯です。深いコーンが自然にフローを導きます。 比率 1:16.7 時間 3:15 粉量 15g
- 10 スロープア Torch Mountain Dripper Torch 比率 1:15.7 時間 3:00 粉量 14g Torch Coffee Laboratory の Mountain Dripper 向けスロープアレシピです。コーン・イン・コーンの独自設計が高抽出のためのタービュランスを生みます。非常にゆっくりした注湯が不可欠です。 比率 1:15.7 時間 3:00 粉量 14g
- 11 クラシック Torch Mountain Dripper Torch 比率 1:15 時間 4:00 粉量 18g Mountain Dripper の急な壁とシングルの小さな穴が、浸漬に近いゆっくりした抽出を生み出します。 比率 1:15 時間 4:00 粉量 18g
- 12 ザ・バイパス Orea O1 Orea 比率 1:16.1 時間 3:10 粉量 18g Matteo D'Ottavioのイギリス醸造選手権バイパスメソッドに希釈を組み合わせたレシピです。 比率 1:16.1 時間 3:10 粉量 18g
- 13 濃縮 Orea O1 Orea 比率 1:10 時間 1:30 粉量 10g 超高濃度の注出が可能なコンパクトなOrea O1ブリュワーです。ハンドドリップによるエスプレッソの代替として最適です。 比率 1:10 時間 1:30 粉量 10g
- 14 ザ・アイス Orea O1 Orea 比率 1:8.9 時間 2:20 粉量 18g Orea O1で日本式アイスコーヒー。140g の氷の上に濃縮抽出して、明るい酸味と深い甘みを引き出します。 比率 1:8.9 時間 2:20 粉量 18g
- 15 ザ・ワイド Orea O1 Orea 比率 1:20 時間 4:30 粉量 10g Flat PaperとNegotiatorを使用したOrea O1向けの低ドーズ・細挽きレシピです。高いクラリティを持つ、ワイドなお茶のようなボディのための長めの抽出時間です。 比率 1:20 時間 4:30 粉量 10g