Rikuto Tanaka

レシピ

淹れ方

1:15.4

標準比率

tilt.45 は 田中陸斗（Rikuto Tanaka） のアカウント名です。「Explore Beyond Extraction」を掲げ、世界に溢れるコーヒーの面白さをバリスタ視点で探究する日本のバリスタで、「僕ならこう淹れる」というテーマで Instagram の大きなフォロワーに発信しています。

そのレシピはスイッチを使ったハイブリッド技法と丁寧な湯温コントロールを軸にし、発酵感の強いコーヒーをバランスよく仕上げることを狙うことが多いのが特徴です。

Gota では彼の OREA スイッチレシピを収録しています。

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