バリスタ

Carlos Medina

4
レシピ: 3
メソッド: 1:15
標準比率: Origami Dripper S
主に

チリ出身のバリスタで、2023年ワールドブリューワーズカップチャンピオン。アテネで開催されたWorld Coffee Championshipsにてチリ代表として出場しました。ラテンアメリカ出身として初めてワールドブリューワーズカップを制した競技者です。チリのColibri Coffee Roastersに所属しています。

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レシピ

Origami Dripper S 2 レシピ

Origami Air 1 レシピ

03 WBrC 2023 比率 1:15 時間 2:25 粉量 16g Carlos Medina の2023年 World Brewers Cup チャンピオンシップレシピ。Origami Air と Cafec フィルターを使い、減量する4投で抽出します。比率 1:15 時間 2:25 粉量 16g

Origami Dripper M 1 レシピ

04 逓減投比率 1:15 時間 2:40 粉量 16g Carlos Medina の WBrC 2023 レシピを Origami M 向けにアレンジ。クリーンな甘みのための減量する4投。比率 1:15 時間 2:40 粉量 16g

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